Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям

Чем полезны жиры?

25.08.2012
12:11
Чем полезны жиры?. None. Растительные масла особенно ценны своими активными веществами. Однако в процессе рафинирования все эти вещества удаляются, так же как и микроэлементы. Поэтому рафинированные масла прозрачные, но безжизненные и все на один вкус и запах.А между тем каждое из растительных масел имеет в натуральном (нерафинированном) виде свою ценность. Стоит отметить лечебные свойства масла из семян рапса. По сравнению с подсолнечным оно обладает более высоким содержанием ряда незаменимых аминокислот, особенно таких, как лизин, метионин, триптофан. Жирных ненасыщенных кислот в масле рапсовом, сурепковом и горчичном в три раза больше, чем  в подсолнечном.Нерафинированное масло полезно для профилактики атеросклероза, желчнокаменной болезни.Особенно полезны масла, когда они выжимаются из местного сырья. Это значит, нашему организму не потребуется дополнительная энергия для перекодировки информации чуждых природных условий. Местное масло и мы экологически совместимы.Сливочное масло иногда следует заменить шпиком – в нем холестерина в два раза меньше, а полезных, ненасыщенных жирных кислот больше. В последнее время на свиное сало началось гонение, поскольку оно якобы способствует повышению холестерина в крови и развитию атеросклероза. Но это не соответствует действительности. Сало очень полезный продукт, так как содержит архидоновую кислоту, которая играет важную роль в образовании гормонов и холестериновом обмене.Есть в сале и другие ценные кислоты, по их содержанию сало опережает даже сливочное масло. Биологическая активность сала выше, чем  у масла, в пять раз, что очень важно для поддержания тонуса организма.Не следует увлекаться антихолестериновой диетой. Борьба с холестерином привела к увеличению инсультов в пять раз, случаев бесплодия и психических заболеваний – в десять раз. Такая статистика американских ученых привела в шок многих практикующих врачей. Как показали последние исследования, без холестерина не могут образовываться важнейшие гормоны, кровеносные сосуды теряют эластичность и более подвержены склерозу. Если в меню мало жиров, то язвы желудка и кишечника долго не заживают, а швы после операции медленно зарубцовываются. Без жиров в пище человеку грозит неизлечимый авитаминоз, так как витамины А, Е, Д без жиров вообще не усваиваются. Это приводит к потере зрения, ломкости костей и ногтей, остеопорозу и сексуальным расстройствам. Поэтому совершенно необходимо даже овощи, например, морковь, есть со сметаной, а также заправлять ею салаты из зелени и помидоры.Главный рецепт тибетской медицины по очищению и омоложению организма также имеет жировую основу. Для этого берут 200 г топленого масла, добавляют столовую ложку тертого чеснока и сладкого красного перца. Принимают по чайной ложке два раза в день весной и осенью в течение месяца, запивая горячей водой. Лечебный эффект гарантирован.

Растительные масла особенно ценны своими активными веществами. Однако в процессе рафинирования все эти вещества удаляются, так же как и микроэлементы. Поэтому рафинированные масла прозрачные, но безжизненные и все на один вкус и запах.
А между тем каждое из растительных масел имеет в натуральном (нерафинированном) виде свою ценность. Стоит отметить лечебные свойства масла из семян рапса. По сравнению с подсолнечным оно обладает более высоким содержанием ряда незаменимых аминокислот, особенно таких, как лизин, метионин, триптофан. Жирных ненасыщенных кислот в масле рапсовом, сурепковом и горчичном в три раза больше, чем  в подсолнечном.
Нерафинированное масло полезно для профилактики атеросклероза, желчнокаменной болезни.
Особенно полезны масла, когда они выжимаются из местного сырья. Это значит, нашему организму не потребуется дополнительная энергия для перекодировки информации чуждых природных условий. Местное масло и мы экологически совместимы.
Сливочное масло иногда следует заменить шпиком – в нем холестерина в два раза меньше, а полезных, ненасыщенных жирных кислот больше. В последнее время на свиное сало началось гонение, поскольку оно якобы способствует повышению холестерина в крови и развитию атеросклероза. Но это не соответствует действительности. Сало очень полезный продукт, так как содержит архидоновую кислоту, которая играет важную роль в образовании гормонов и холестериновом обмене.
Есть в сале и другие ценные кислоты, по их содержанию сало опережает даже сливочное масло. Биологическая активность сала выше, чем  у масла, в пять раз, что очень важно для поддержания тонуса организма.
Не следует увлекаться антихолестериновой диетой. Борьба с холестерином привела к увеличению инсультов в пять раз, случаев бесплодия и психических заболеваний – в десять раз. Такая статистика американских ученых привела в шок многих практикующих врачей. Как показали последние исследования, без холестерина не могут образовываться важнейшие гормоны, кровеносные сосуды теряют эластичность и более подвержены склерозу. Если в меню мало жиров, то язвы желудка и кишечника долго не заживают, а швы после операции медленно зарубцовываются. Без жиров в пище человеку грозит неизлечимый авитаминоз, так как витамины А, Е, Д без жиров вообще не усваиваются. Это приводит к потере зрения, ломкости костей и ногтей, остеопорозу и сексуальным расстройствам. Поэтому совершенно необходимо даже овощи, например, морковь, есть со сметаной, а также заправлять ею салаты из зелени и помидоры.
Главный рецепт тибетской медицины по очищению и омоложению организма также имеет жировую основу. Для этого берут 200 г топленого масла, добавляют столовую ложку тертого чеснока и сладкого красного перца. Принимают по чайной ложке два раза в день весной и осенью в течение месяца, запивая горячей водой. Лечебный эффект гарантирован.

1444Просмотров

Читать далее
Руководителя отстранили от занимаемой должности
Тюменский школьник прислал рассказ на конкурс "Народный корреспондент" в номинации "Не проходите мимо!"
Лариса Быкова из Тобольска свою публикацию посвятила 140-летию любимого учебного заведения – многопрофильного техникума, в котором готовят первоклассных ветеринаров для нужд региона.
Дом социальной реабилитации семей и детей «Борки» в этом году отмечает 85-летие.
История тюменки Динары Хайруллиной.
Вдоволь наоравшись, они вновь стали собираться вместе.
Всероссийская акция «Тест на ВИЧ: Экспедиция», организованная Министерством здравоохранения Российской Федерации, началась в Тюменской области.
Всю добычу спортсмены передадут в приюты для бездомных животных.
Опрос
Какой вид обучения в школе вы выбрали бы для ребенка?
Традиционный, с посещением школы
Полностью дистанционный
Оба варианта приемлемы
Домашнее обучение
Надо смотреть по ситуации с заболеваемостью
Категорически против дистанционного обучения
Против получения знаний традиционным способом
Для выпускных классов нужно подготовить особый вариант обучения
Меня в принципе не устраивает система образования