Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям

Думай о хорошем, включай радио

Вкусный праздник по традициям

23.11.2011
01:11
Вкусный праздник по традициям. None. Конкурс-выставку любимого татарского национального блюда чак-чак провел центр татарской культуры города Тюмени при поддержке Конгресса татар Тюменской области. Вкуснейший чак-чак приготовили и презентовали жительницы Тюмени Фаина Канзафарова, Амина Атауллина, сотрудница областной газеты «Янарыш» Наиля Сафиуллина, жительница села Каскара Гульфина Мукминова и жительница села Акияры Зульфира Сергеева. Гости мероприятия с удовольствием дегустировали татарские сладости, расспрашивая участниц конкурса о секретах приготовления. Фаина Канзафарова рассказала, что чак-чак готовит по традиционному рецепту с использованием яиц, муки, меда и масла. «Любовь к семье, детям – вот секрет вкусного блюда», – уточнила Фаина Назиповна. Гульфина Михтаровна в качестве ингредиентов использовала желтки яиц, муку, сахар, масло и сгущенку. Зульфира Сергеева состряпала конкурсное блюдо по традиционному казанскому рецепту, который передается в ее семье из поколения в поколение. Самым вкусным, по мнению гостей и членов жюри, оказался чак-чак, приготовленный руками Наили Айсатдиновой, которая признана победителем конкурса. – Рецепт блюда прост, но технология приготовления особенная. Я готовлю чак-чак с использованием специальных инструментов, в чугунном казане, – рассказала Наиля Сафиуллина. Победители конкурса «Чак-чак – 2011» получили призы и грамоты. Для всех гостей мероприятия выступили лучшие творческие коллективы и исполнители татарского центра. Сегодня чак-чак – традиционное, повседневное блюдо на нашем столе. Но раньше его готовили только к большим праздникам, дарили во время свадеб. Родители молодых, навещая друг друга, приносили в качестве гостинца пироги и непременночак-чак. Готовили его особенно: девушки на выданье катали тесто, другие его резали, замужние жарили, а самое старшее поколение занималось медовой заливкой и формированием готового праздничного блюда.

Конкурс-выставку любимого татарского национального блюда чак-чак провел центр татарской культуры города Тюмени при поддержке Конгресса татар Тюменской области.

Вкуснейший чак-чак приготовили и презентовали жительницы Тюмени Фаина Канзафарова, Амина Атауллина, сотрудница областной газеты «Янарыш» Наиля Сафиуллина, жительница села Каскара Гульфина Мукминова и жительница села Акияры Зульфира Сергеева. Гости мероприятия с удовольствием дегустировали татарские сладости, расспрашивая участниц конкурса о секретах приготовления.

Фаина Канзафарова рассказала, что чак-чак готовит по традиционному рецепту с использованием яиц, муки, меда и масла. «Любовь к семье, детям – вот секрет вкусного блюда», – уточнила Фаина Назиповна. Гульфина Михтаровна в качестве ингредиентов использовала желтки яиц, муку, сахар, масло и сгущенку. Зульфира Сергеева состряпала конкурсное блюдо по традиционному казанскому рецепту, который передается в ее семье из поколения в поколение.

Самым вкусным, по мнению гостей и членов жюри, оказался чак-чак, приготовленный руками Наили Айсатдиновой, которая признана победителем конкурса.

– Рецепт блюда прост, но технология приготовления особенная. Я готовлю чак-чак с использованием специальных инструментов, в чугунном казане, – рассказала Наиля Сафиуллина. Победители конкурса «Чак-чак – 2011» получили призы и грамоты. Для всех гостей мероприятия выступили лучшие творческие коллективы и исполнители татарского центра.

Сегодня чак-чак – традиционное, повседневное блюдо на нашем столе. Но раньше его готовили только к большим праздникам, дарили во время свадеб. Родители молодых, навещая друг друга, приносили в качестве гостинца пироги и непременно
чак-чак. Готовили его особенно: девушки на выданье катали тесто, другие его резали, замужние жарили, а самое старшее поколение занималось медовой заливкой и формированием готового праздничного блюда.

723Просмотров

Читать далее
Тюменцы непременно будут останавливаться рядом с новым арт-объектом
В городе стартовал второй этап фестиваля «Вектор улиц. Районы, кварталы»
Гагаринский парк стал площадкой для музыкального концерта
Весной его вынужденно переместили в онлайн-режим
Собранные материалы лягут в основу нового мемориально-скульптурного ансамбля
Она любит записывать поверху свои старые работы
Он установлен близ набережной на территории Богородице-Рождественского женского монастыря

Опрос
Чем вы намерены заняться летом после отмены самоизоляции?
Уеду в деревню
Вернусь к работе в обычном режиме
Буду ходить в кино, в кафе, гулять в парках
Вырвусь с семьей на российский юг
Отправлюсь куда угодно, только подальше от города
Буду готовиться к экзаменам
Собираюсь искать другую работу
Никуда не поеду, останусь в виртуальном мире