Вкусно — не значит вредно
Питание
Стремление к навязанной «глянцем» стройной фигуре нередко заставляет нас отказываться от разных вкусностей, вместо пирожков есть мюсли и капусту, а чувство голода (реального или мнимого) продолжает донимать. Как же «убить» этих «двух зайцев»: вкусно кушать и не полнеть? Вот некоторые советы от кандидата медицинских наук, заместителя директора по лечебной работе Тюменского отдела Южно-Уральского научного центра РАМН, врача-диетолога Екатерины Юсуповой.
------
– Ученые доказали, что гурманы реже страдают избыточным весом, нежели неразборчивые в еде люди. Будьте гурманом – ешьте не спеша, наслаждаясь вкусом. Не старайтесь выбирать простые блюда – отдавайте пальму первенства только самому вкусному, обращайте внимание на объем порции (выигрышнее – маленькие).
Из алкогольных напитков старайтесь отдавать предпочтение сухому красному вину, так как оно ускоряет пищеварение и улучшает обмен веществ. Помните о «безопасной дозе»: два бокала за едой – это то, что нужно для поддержания хорошего настроения, но не более!
Лучше отказаться от тортов, булочек и сладостей. Оптимальный десерт – сыр. Несколько кусочков этого деликатесного продукта в конце трапезы будут полезнее.
Исследования показали, что сидящие на диете люди при слабом свете более склонны к перееданию. Поэтому лучше не уединяться с тарелкой в темном углу, а сесть за хорошо освещенный празднично украшенный стол.
Измените координацию — если вы правша, ешьте левой рукой и наоборот: это позволит есть медленнее. Пока координация наладится, вы уже почувствуете сытость.
Откажитесь от соков и сладких газированных напитков. Минеральная негазированная вода заполняет пространство
в желудке и создает на какое-то время ощущение сытости.
Если вы занимаетесь фитнесом, перед самой тренировкой лучше ничего не есть. Прием пищи должен быть где-то за час до начала занятий. И через час после. Во время самой тренировки, если ощущается голод или наступило время приема пищи по вашему графику, можно очень легко перекусить: стакан фруктового сока или несладкий фрукт. Такой перекус только придаст силу работающим мышцам. Не увлекайтесь, заниматься на полный желудок нельзя.
Воды рекомендуется потреб-лять больше. Во время активных физических занятий организм теряет много жидкости, и эту потерю нужно обязательно восполнять. Пить можно и во время тренировки, и сразу после. Но — соблюдайте меру.
Программа питания, физическая нагрузка и вытекающий из этого процесс снижения веса, который направлен на оздоровление, – все это даст вам удовлетворение, позволит подтвердить мотивацию, которая подвигла на все эти действия в отношении себя.
Главная трудность на пути к достижению задуманного – преодоление собственных привычек и лени, мобилизация сил и упорство. Но если вы задались целью – все получится.
Фото Людмилы ФИЛАТОВОЙ
