×
В социальных сетях
В печатной версии

Галина Попкова из села Казанского обладает уникальным кулинарным талантом

Она с большим удовольствием готовит для родных и близких вкусную, полезную, экологически чистую пищу. Продукты женщина выращивает на собственном приусадебном участке.
Фото Евгении Суворовой.

Галина – из многодетной деревенской семьи. Мама с детства приучала дочерей к будущей семейной жизни, считая, что хорошая жена должна уметь и корову подоить, и носки связать, и дом в чистоте содержать. А том, что вкусная и сытная пища должна быть на столе ежедневно, и говорить не приходится. Галина Попкова солит капусту и грибы, маринует огурцы и помидоры так, как учила мама.

– Летом собирали и засушивали не только ягоды, но и листья малины, смородины, лесной вишни, чтобы зимой заваривать ароматный чай, - вспоминает мастерица.

В меню у Попковых – многочисленные зимние салаты, аджика, кабачковая икра, фасоль в сочетании с разными добавками, соленья, компоты, варенья и многое другое.

Закрутки не раз выручали хозяйку дома в непростые девяностые годы, когда в магазинах и кошельке было пусто.

– Старалась успеть в пору урожая как можно основательнее подготовиться к долгой зиме. Рецепты выискивала в «Крестьянке», других газетах и журналах, – рассказывает Галина.

Сын и дочь, когда стали студентами, оценили такое изобретение мамы как готовые супы. Попкова консервировала заправку для солянки, рассольника, борща. Очень удобно: отварить мясной бульон, затем добавить туда немного сырого картофеля и готовый суп из банки. Так экономилось время для учебы и других неотложных дел.

Галина Попкова обожает все новое и необычное. Недавно на ее грядках появился рокамболь - причесночный лук. Хозяюшка добавляет его в маринады, фарш, свежие овощные салаты.

А с маленького куста санберри в 2018 году собрала 4 килограмма ягод. Вкуснейшее варенье насыщенного черничного цвета пришлось по душе всем, кто его пробовал.

500 литров различных заготовок делает не только для себя, мужа, семей дочери и сына. Красивые яркие баночки с разносолами – прекрасный подарок на праздники друзьям и знакомым. 

Читать также:

Добрые хозяйки Уватского района пекут ароматный вкуснейший хлеб

Жительница Казанского района делится опытом по уходу за цветами зимой

598Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Удача сегодня сопутствует знакам: Телец, Лев, Скорпион, Овен, Рак, Дева и Стрелец. Так обещает астрологический прогноз на 20 марта.
Удача сегодня сопутствует знакам: Водолей, Овен, Лев, Стрелец, Близнецы и Весы; а вот им стоит быть осторожнее: Козерог, Скорпион и Рыбы. Так обещает астрологический прогноз на 18 марта.
Удача сегодня сопутствует знакам: Дева, Лев, Скорпион, Рыбы и Близнецы. А вот Стрельцам, Водолеям и Козерогам лучше быть более внимательными. Так обещает астрологический прогноз на 17 марта.
Приветствую вас, дорогие читатели! На сей раз поведаю вам, как сделать превосходный макияж и получить великолепный результат от фотосессии.
Удача сегодня сопутствует знакам: Близнецы, Рак, Скорпион, Козерог, Водолей и Рыбы; а вот им стоит быть осторожнее: Весы, Лев и Телец. Так обещает астрологический прогноз на 19 марта.
Конкурс организует комитет по делам молодежи администрации города при поддержке спонсоров.
Удача сегодня сопутствует знакам: Близнецы, Рак, Дева, Козерог и Рыбы; а вот им стоит быть осторожнее: Стрелец и Лев. Так обещает астрологический прогноз на 16 марта.
Удача сегодня сопутствует знакам: Телец, Козерог, Лев, Скорпион, Рыбы и Рак; а вот им стоит быть осторожнее: Стрелец, Близнецы и Весы. Так обещает астрологический прогноз на 15 марта.
Опрос
Как вы боретесь с весенним авитаминозом?
Ем мед
Пью соки, ем фрукты и овощи
Принимаю витамины
Выращиваю зелень на подоконнике
Ничего не меняю в своем рационе
Много гуляю на свежем воздухе
Никак не борюсь
Популярные статьи