×
В социальных сетях
В печатной версии

В Ишиме планируют выпускать уникальный хлеб на закваске

Производить его хотят на возрождающемся ишимском хлебозаводе.
Источник: pixabay.com

Его мастера Елена Рябых, Ирина Кулигина, Елена Трикачева, Оксана Завьялова, Надя Долгих мечтают наладить выпечку настоящего русского хлеба на закваске. Это особый хлеб. Как считают специалисты, ферменты, образуемые в процессе брожения закваски и хлебного теста, оздоровливают организм. На таком хлебе взрастали русских богатырей!

Именно этот хлеб снискал славу городу. Не случайно народная молва окрестила когда - то Ишим – городом хлебным. Старый завод выпекал разные сорта хлебов в большом ассортименте: белый, серый, ржаной. И батоны заварные, нарезные, калачи и другие изделия. Выпекались и пряники.

На восстановленном предприятии просторные площади готовы принять новое оборудование для выпечки прославленных хлебов. Дело за малым: получить кредит - заручиться поддержкой губернатора и правительства области.

Стоит отметить, что в Ишиме формируется целый кластер пищевой перерабатывающей промышленности. Наряду с мясным, молочным, кондитерским, виноводочным, мукомольным производством открыт современный комплекс по производству лизина и спирта.

Читайте также:

Тюменцы заинтересовались покупкой сырого молока

Яйца для юргинской птицефабрики закупают во Франции

383Просмотров
Комментариев

Читать далее
Корпоративные клиенты ведомства смогут оптимизировать свои бизнес-процессы.
В Уватском районе введено в промышленную эксплуатацию еще одно месторождение – Северо-Тямкинское.
Трудовые специальности востребованы в регионе.
Губернатор Владимир Якушев встретился с дипломатами и бизнесменами страны бывшего социалистического лагеря.
В старинной столице Сибири откроются новые гостиницы и предприятия общепита
Инвестор уже ведет переговоры с несколькими стартаперами из Тюмени.
В Тюмени состоялось заседание рабочих групп Тюменской области и Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, посвященное вопросам перехода от государственного регулирования оптовых цен на газ к госрегулированию тарифов на услуги по транспортировке топлива.
Популярные статьи