Из меню тюменских школ до сентября исчезнут морковные палочки
Для их изготовления нужен только свежий урожай
Фото Евгении Ноговициной
Морковные палочки, полюбившиеся многим ребятам в меню школьного обеда, временно исчезнут из их рациона. В комбинате школьного питания «Центральный» пояснили, что по правилам могут использовать для приготовления салатов и холодных закусок из сырых овощей только свежий урожай.
В КШП рассказывают, что морковные палочки в индивидуальной упаковке стали безусловным хитом. Школьники города Тюмени получили его 10 раз и съели за период с 1 сентября до 1 марта 536 991 штуку, что составило 42 959,28 килограмма. Это полезный и вкусный перекус.
Для производства палочек используется специально подобранный сорт сочной моркови Daucus carota. Бета-каротин, содержащийся в овоще, положительно влияет на работу мозга, повышает концентрацию внимания и улучшает память, что очень важно для учеников, которые ежедневно получают большую учебную нагрузку в школе. Также овощ отлично укрепляет иммунную систему.
К сожалению, пока этот продукт отложен до осени, когда вновь появится свежий урожай моркови.
