Не сила воли, а биология: тюменцам рассказали о дофаминовой ловушке при стрессе
Клинический нутрициолог Татьяна Борейко объяснила физиологические причины тяги к вредной еде в периоды напряжения
Фото Сергея Куликова
Желание съесть что-то сладкое или жирное во время сильного стресса – это не отсутствие силы воли, а сложный биологический процесс. В основе этой зависимости лежит цепочка гормональных реакций, которая превращается в замкнутый цикл.
Как пояснила клинический нутрициолог Татьяна Борейко, при возникновении стрессовой ситуации в организме резко повышается уровень кортизола. Его рост провоцирует подъем инсулина, который, в свою очередь, вызывает острую потребность в глюкозе как самом быстром источнике энергии. Употребление сахара вызывает мгновенный выброс дофамина, даря человеку краткосрочное чувство удовольствия и облегчения.
Однако за резким подъемом уровня глюкозы неизбежно следует такой же резкий спад. В этот момент мозг снова начинает требовать «подпитки», формируя привычку заедать тревогу.
Как разорвать порочный круг
Специалист подчеркивает: наиболее эффективным способом борьбы с этим состоянием является физическая активность и прогулки на свежем воздухе. Однако большинство людей по инерции выбирают самый доступный и быстрый путь – еду.
– Когда вы чувствуете, что тянет к сладкому или жирному на фоне стресса, попробуйте сделать паузу. Выйдите на 10–15 минут на улицу, сделайте несколько глубоких вдохов. Часто этого бывает достаточно, чтобы острый приступ прошел, – советует нутрициолог.
Также важно наладить режим полноценного сна и следить за уровнем белка в рационе, напоминает «tmn.aif.ru». Это помогает дольше сохранять чувство сытости и стабилизировать уровень сахара в крови.
Признать, что тяга к «запрещенке» имеет не психологическую, а биохимическую природу, – первый шаг к тому, чтобы перестать корить себя и начать действовать осознанно. Вместо борьбы с собой эксперты предлагают замещение: в моменты острого стресса попробовать переключить внимание на короткую прогулку, стакан воды или несколько минут дыхательной гимнастики. Это не только отвлечет, но и поможет снизить уровень кортизола естественным путем.
Читайте также:
«Дофаминовая яма» и зависимость: врачи предупредили о рисках бесконтрольного приема антидепрессантов
