Специалисты рассказали, когда и как убирать капусту поздних сортов
Советы и рекомендации
Фото Сергея Куликова
Далее в сюжете: Как не допустить распространения сорняков на поле после сбора урожая
Среднепоздними и поздними сортами капусты называют те, что хранятся 5-6 и 8-9 месяцев соответственно. Вторые начинают убирать в октябре, когда температура воздуха будет варьироваться от 1 до 5 градусов со знаком плюс. При более теплой погоде кочаны не будут долго храниться. Об этом рассказали специалисты Россельхозцентра.
Признаки созревания
Чтобы понять, что капуста готова к сборке, нужно обратить внимание на следующие признаки:
- кочаны крупные и плотные на ощупь, их поверхность – гладкая и блестящая;
- при сжимании капуста издает характерный хруст;
- наружные листья вместо зеленого приобрели синеватый оттенок;
- нижние листья у кочана начали сохнуть и желтеть;
- диаметр головок достиг 11-13 см;
- масса капусты – 400-1 000 г;
- головки плотные, упругие.
Уборка
Срезав позднюю капусту, необходимо оставить кочерыжку не более 3 сантиметров. Специалисты советуют выкапывать плод с корнем, благодаря чему он будет храниться дольше. Стоит избегать механических повреждений, так как на их месте могут образовываться гнили, которые навредят длительному хранению.
Капусту с трещинами и признаками инфекции хранить нельзя. Даже незначительные повреждения портят овощи и могут спровоцировать в дальнейшем развитие гнили и плесени по всему урожаю.
Где и как хранить капусту
Подойдет подвал, лоджия или балкон. Важно соблюдать температурные условия – от 0 до +4 градусов, влажность воздуха 85-95%. Если столбики термометров будут показывать выше указанного, то кочаны начнут прорастать. Хранить можно в решетчатых ящиках, корзинах или в подвешенном состоянии, если корневища оставлялись.
Применение биопрепаратов
Обработка кочанов и ящиков для хранения биопрепаратами на основе полезных бактерий предотвратит развитие вредоносных микроорганизмов на поверхности листьев и защитит капусту от порчи.
Напомним, ранее агрономы рассказали о том, когда необходимо выкапывать картофель.
Ранее в сюжете
