×
В социальных сетях
В печатной версии

Год счастливых людей: собственная сыроварня - сбывшаяся мечта

Максим Панов родом из Казахстана. После окончания Алтайского университета по специальности «Экономика и управление на предприятиях АПК» вслед за родителями переехал в 2013 году  в деревню Баландину Казанского района. Там в чистом поле построил фермерские помещения на 330 квадратов.

Попробовал свои силы в овцеводстве, потом перешел на молочное животноводство. Поначалу скот закупал у жителей, постепенно увеличивая количество животных. Общее поголовье КРС в крестьянско-фермерском хозяйстве Панова теперь насчитывает 120 голов, из которых 65 – дойное стадо. Не зря говорится: терпение и труд все перетрут. Бывали непростые годы, но Максим не сдался. 

И теперь, спустя пять лет, производительность КФХ составляет 800 литров молока в сутки. Благодаря правильной технологии доения и кормления, чистоте животных и помещений молоко на выходе получается только высшего сорта.

2018 год Максим Панов считает счастливым. Сбылась его мечта о собственной переработке сырого молока: 1 октября фермер открыл сыроварню.

В среднем предприятие выпускает до 70 килограммов сыра в день. Это и моментальная моцарелла, и гауда, которая вызревает два месяца, и многие другие сорта.

Чтобы наладить сбыт, Максим кинул клич в социальных сетях: сколько килограммов сыра, какого сорта и как часто тюменцы готовы у него заказывать. Потенциальные покупатели сначала осторожно, а потом, распробовав, уже активно стали делать заказы. И это неудивительно: сыры получаются натуральными, вкусными, это настоящий экопродукт!

Теперь сыры Панова с удовольствием едят в областной столице (недавно открылась точка на Михайловском рынке), в Югре, Новосибирской и Омской областях. И это не предел. 

– Благодарен за помощь и поддержку депутату Государственной Думы РФ  Николаю Брыкину, – говорит фермер.

Сам Максим уже несколько лет подряд идет дорогою добра. В Казанском районе 150 человек (ветераны Великой Отечественной войны, многодетные и малоимущие семьи, инвалиды-колясочники) еженедельно получают бесплатно молоко с фермы Панова – по два литра на каждого члена семьи.

В 2019 году фермер планирует построить большую камеру созревания, где будут готовиться сыры с выдержкой до года.

Читать больше:

Тюменский район стал лидером на юге области по производству молока

В Упорово агрофирма собрала 160 тысяч тонн продовольствия за 2018 год

1181Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
На сцене Дворца спорта и искусств «Пионер» состоялась первая четвертьфинальная игра региональной лиги КВН «Запсиб».
По народному календарю – Епифанов день, или Рябиновка. Если на Епифана при восходе небо бордового цвета - лето будет жарким и сухим, а пасмурный день сулил дождливое лето.
Здоровые, ухоженные, блестящие волосы делают красивой любую женщину.
Статья к 150-летию со дня рождения Григория Распутина.
По словам директора Ассоциации инновационных регионов России Ивана Федотова, подключение России к сети 5G может произойти только после создания в нашей стране аналогов, сообщает "Тюменская область сегодня".
Сорняки отнимают у культурных растений влагу и питательные вещества, препятствуя благоприятному развитию садово-огородных культур.
Опрос
Как вы обходитесь без горячей воды во время опрессовки?
Пользуюсь водонагревателем
Грею воду на плите
Посещаю баню/горячий источник
Хожу мыться в гости
Моюсь холодной водой
Не моюсь, пока не включат горячую воду