×
В социальных сетях
В печатной версии

В Ялуторовске шинковали капусту на скорость (ВИДЕО)

23.10.2018
12:54
В Ялуторовске шинковали капусту на скорость (ВИДЕО). Этот и другие капустные конкурсы прошли на народном гулянии «Капуста барыня», который состоялся в Остроге. . В минувшее воскресенье сюда снова съехались гости со всей округи. На этот раз – чтобы поесть пирожков с капустой, отведать капусту тушёную, либо нашинковать кочанчик, а затем засолить его – по секретному острожному рецепту, между прочим!  - Я пришла сюда с внучкой Сашей, чтобы показать ей, как раньше на Руси капусту рубили, солили, чем занимались наши предки в это время года, - говорит ялуторовчанка Наталья Улисных. – Дома я уже заготовила две кастрюли капусты, а после сегодняшнего праздника Саша сама будет капусту солить, - смеётся пенсионерка.  Впрочем, сама девочка, кажется, и не против. Во всяком случае, сегодняшний «мастер-класс» от острожных жителей она запомнит надолго. Ещё бы! Семилеточка рубила капусту впервые – и при этом использовала настоящие артефакты из прошлого: корытце и сечку. Где ещё вплотную прикоснёшься к нашей истории так, как это можно сделать в Ялуторовском остроге? Пожалуй, нигде, ведь такие кухонные инструменты давно уже уступили место ножам и доскам, а в обычном музее даже дышать на экспонаты не рекомендуется, не то что ими орудовать.  - Я прям настаивала, чтобы каждый попробовал рубить капусту сечкой: получается мелко-мелко, и никакой комбайн тут не нужен, - говорит «тёща» всех народных гуляний в Ялуторовске Лариса Макарова. – Гость нарубит, посолит, морковочки бросит, а я всё это перемешаю, намну да в контейнер ему положу – все и довольны! – складно да ладно продолжает Лариса Анатольевна. – Сам посолил – сам и покушай!  Народная «Тёща» также добавила, что, по её подсчётам, на «Капусте барыне» использовали не менее 100 килограммов белокочанной.  - Мы со счёта сбились, сколько вилков использовали. Только на засолку и салаты потратили около 50 килограммов, на игры и конкурсы порядка 10 килограммов ушло, да казаки капусту шашкой рубили, в казане тушили капусту… Думаю, килограммов 100 за день мы извели!  Но не только этим рекордом запомнится ялуторовчанам и гостям города праздник. Как заверили организаторы из МАУК «Арт-Вояж», впервые для широкого празднества не привлекали помощь спонсоров. Все вилки до единого принесли сами «острожане». Смотреть видео (съемка Светланы Кайзер):  
Этот и другие капустные конкурсы прошли на народном гулянии «Капуста барыня», который состоялся в Остроге. 
Коллаж из фото Светланы Кайзер.

В минувшее воскресенье сюда снова съехались гости со всей округи. На этот раз – чтобы поесть пирожков с капустой, отведать капусту тушёную, либо нашинковать кочанчик, а затем засолить его – по секретному острожному рецепту, между прочим! 

- Я пришла сюда с внучкой Сашей, чтобы показать ей, как раньше на Руси капусту рубили, солили, чем занимались наши предки в это время года, - говорит ялуторовчанка Наталья Улисных. – Дома я уже заготовила две кастрюли капусты, а после сегодняшнего праздника Саша сама будет капусту солить, - смеётся пенсионерка. 

Впрочем, сама девочка, кажется, и не против. Во всяком случае, сегодняшний «мастер-класс» от острожных жителей она запомнит надолго. Ещё бы! Семилеточка рубила капусту впервые – и при этом использовала настоящие артефакты из прошлого: корытце и сечку. Где ещё вплотную прикоснёшься к нашей истории так, как это можно сделать в Ялуторовском остроге? Пожалуй, нигде, ведь такие кухонные инструменты давно уже уступили место ножам и доскам, а в обычном музее даже дышать на экспонаты не рекомендуется, не то что ими орудовать. 

- Я прям настаивала, чтобы каждый попробовал рубить капусту сечкой: получается мелко-мелко, и никакой комбайн тут не нужен, - говорит «тёща» всех народных гуляний в Ялуторовске Лариса Макарова. – Гость нарубит, посолит, морковочки бросит, а я всё это перемешаю, намну да в контейнер ему положу – все и довольны! – складно да ладно продолжает Лариса Анатольевна. – Сам посолил – сам и покушай! 

Народная «Тёща» также добавила, что, по её подсчётам, на «Капусте барыне» использовали не менее 100 килограммов белокочанной. 

- Мы со счёта сбились, сколько вилков использовали. Только на засолку и салаты потратили около 50 килограммов, на игры и конкурсы порядка 10 килограммов ушло, да казаки капусту шашкой рубили, в казане тушили капусту… Думаю, килограммов 100 за день мы извели! 

Но не только этим рекордом запомнится ялуторовчанам и гостям города праздник. Как заверили организаторы из МАУК «Арт-Вояж», впервые для широкого празднества не привлекали помощь спонсоров. Все вилки до единого принесли сами «острожане».

Смотреть видео (съемка Светланы Кайзер):

 

Читать больше:

В Тюмени определились финалисты розыгрыша КВН лиги «Запсиб»

Тюменцев ждут продовольственные ярмарки

969Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Ребята будут рады канцелярским принадлежностям, тетрадкам и ранцам.
25 августа по народному календарю – Фотя поветенный. С сегодняшнего дня возможны первые заморозки.
С 18 по 24 августа – обо всем самом интересном.
В Каменском детсаду ремонтные работы подойдут 30 августа, а в Переваловском и Успенском – в начале сентября.
Право на досрочную пенсию распространили на всех многодетных мам.
25 августа – день самоанализа. Посмотрите на свои возможности, разберитесь в желаниях. Что для вас принципиально важно? День пройдет удачно, если других вы не будете провоцировать на ссоры.
В сквере Комсомольском отметили 100-летие тюменского комсомола.
Он состоится 29 августа в мультицентре «Моя территория».
Опрос
По вашему мнению, гордость Тюменской области - это:
люди
история
экономика
дороги
нефть и газ
природа
архитектурные объекты
горячие источники
все перечисленное

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить главное