×
В социальных сетях
В печатной версии

Как выращивать на дачном участке мелиссу?

12.05.2018
11:39
Как выращивать на дачном участке мелиссу?. Чтобы учесть все подводные камни, слушаем рекомендации профессионала.. В Греции мята называется пчелиной травой: слетаясь на ее цветки, пчелы приносят много хорошего меда.  Помимо кулинарии, широко используется в медицине, в том числе как аналог валерианы.  – Интересны народные названия мелиссы: дамское счастье, сердечная отрада, маточник, пчелиная мята, кадило, – рассказывает профессор ГАУ Северного За-уралья Людмила Лящева. Усилитель вкуса Наибольший вкус и аромат мелисса имеет до начала цветения. Свежую зелень  кладут не только в салат, но и в первые и даже во вторые блюда. Про вкус чая с листочками лимонной мяты все знают, а вот в заготовки добавляют не все. Попробуйте, помидоры и огурцы в соединении с зеленью мелиссы становятся необыкновенно вкусными! Место для мелиссы подыскать нелегко. ей нужен прямой солнечный свет целый день и по возможности отсутствие ветра: она теплолюбива. Зато после посадки растет на одном месте лет десять. Перед посадкой землю удобряем компостом или перегноем – ведро на грядку, добавляем 2–3 стакана золы, по чайной ложке сульфата калия и суперфосфата. Размножается мелисса разными способами: и делением, и черенками, но  предпочтительнее семенами. На рассаду сеем ее в середине марта, а в конце мая высаживаем в грунт по схеме 30x30 см. Уход несложный: поливать достаточно раз в неделю (примерно 10 литров на  кв. м), подкармливать коровяком (1:2), литр раствора разводим 10 литрами воды. Раза три за лето рыхлим почву. На зиму  мелиссу окучиваем, раскрываем в начале мая, когда последние заморозки уже пройдут – она хоть и устойчива к холодам, но как-никак южанка. На зиму мелиссу сушат, но можно использовать и в свежем виде, тем более что при сушке значительно теряется аромат. Можно выкопать осенью пару кустов и высадить в ящики – тогда всю зиму у вас будет свежая зелень. Студенческая трава В древности мелиссу именовали «травой учащихся». Ее ценили за способность очищать голову и улучшать память. Многим она помогает от гипертонии. Это удивительное растение: по виду – мята, по запаху – лимон. Листья рекомендуется собирать только в сухую погоду, ни в коем случае не в дождь или туман, но и в сильную жару тоже не стоит. Чтобы мелисса не потеряла своих качеств, ее листья нельзя мыть, поэтому просто обрывайте чистые. В полиэтиленовом пакете мелисса сразу испортится, нужны полотняные мешочки. Сушить траву нужно сразу же после сбора, но не на открытом солнце. Сбор нужно регулярно ворошить. Вполне можно высушить мелиссу и в духовке. Главное, чтобы температура не превышала 35–40 градусов, а дверца оставалась открытой. Сухие листья растираем пальцами и помещаем в стеклянную или жестяную посуду, но только не в пластиковую! Тщательно закрываем емкость, чтобы не проникал воздух. Если банка из прозрачного стекла, ее надо поставить в темное место. Содержимое периодически проверяйте, удаляйте не только испорченные, но и вызывающие сомнение листья – мелисса очень требовательна к условиям хранения. И еще совет тем, кто выращивает мелиссу на балконе. В этом случае она нуждается в ежегодной осенней пересадке и надежном укрытии на зиму. Кошачий пир Многие садоводы путают лимонную мяту с кошачьей. Они действительно похожи на первых порах, пока дело не дойдет до цветения. У котовника цветочки мельче и собраны в метелки на концах веток, а у мелиссы располагаются на стеблях между верхними листьями. Семена у них тоже схожие, только у лимонной мяты они удлиненные, овальные, с одним белым пятнышком, а у кошачьей – покороче, круглее, с двумя белыми черточками.  Лучше размножать мелиссу делением старого корневища весной, потому что семена созревают неравномерно и осыпаются. Для этого в июне прищипывают побеги и присыпают смесью почвы и перегноя, часто поливают. Так получаются отводки, которые следующей весной высаживают на грядку. А котовник с крупными цветами тоже хорош как декоративное растение и медонос. Увы, его полезные качества известны только нашим четвероногим питомцам. Опубликовано: газета, №78 (4613).
Чтобы учесть все подводные камни, слушаем рекомендации профессионала.
Мелисса очень ароматна как в свежем, так и в сушеном виде || Фото с сайта: pixabay.com. Автор неизвестен.

В Греции мята называется пчелиной травой: слетаясь на ее цветки, пчелы приносят много хорошего меда. 
Помимо кулинарии, широко используется в медицине, в том числе как аналог валерианы. 
– Интересны народные названия мелиссы: дамское счастье, сердечная отрада, маточник, пчелиная мята, кадило, – рассказывает профессор ГАУ Северного За-уралья Людмила Лящева.

Усилитель вкуса
Наибольший вкус и аромат мелисса имеет до начала цветения. Свежую зелень  кладут не только в салат, но и в первые и даже во вторые блюда. Про вкус чая с листочками лимонной мяты все знают, а вот в заготовки добавляют не все. Попробуйте, помидоры и огурцы в соединении с зеленью мелиссы становятся необыкновенно вкусными!

Место для мелиссы подыскать нелегко. ей нужен прямой солнечный свет целый день и по возможности отсутствие ветра: она теплолюбива. Зато после посадки растет на одном месте лет десять.

Перед посадкой землю удобряем компостом или перегноем – ведро на грядку, добавляем 2–3 стакана золы, по чайной ложке сульфата калия и суперфосфата.

Размножается мелисса разными способами: и делением, и черенками, но  предпочтительнее семенами. На рассаду сеем ее в середине марта, а в конце мая высаживаем в грунт по схеме 30x30 см.

Уход несложный: поливать достаточно раз в неделю (примерно 10 литров на  кв. м), подкармливать коровяком (1:2), литр раствора разводим 10 литрами воды. Раза три за лето рыхлим почву. На зиму  мелиссу окучиваем, раскрываем в начале мая, когда последние заморозки уже пройдут – она хоть и устойчива к холодам, но как-никак южанка.

На зиму мелиссу сушат, но можно использовать и в свежем виде, тем более что при сушке значительно теряется аромат. Можно выкопать осенью пару кустов и высадить в ящики – тогда всю зиму у вас будет свежая зелень.

Студенческая трава
В древности мелиссу именовали «травой учащихся». Ее ценили за способность очищать голову и улучшать память.

Многим она помогает от гипертонии. Это удивительное растение: по виду – мята, по запаху – лимон. Листья рекомендуется собирать только в сухую погоду, ни в коем случае не в дождь или туман, но и в сильную жару тоже не стоит. Чтобы мелисса не потеряла своих качеств, ее листья нельзя мыть, поэтому просто обрывайте чистые.

В полиэтиленовом пакете мелисса сразу испортится, нужны полотняные мешочки. Сушить траву нужно сразу же после сбора, но не на открытом солнце. Сбор нужно регулярно ворошить.

Вполне можно высушить мелиссу и в духовке. Главное, чтобы температура не превышала 35–40 градусов, а дверца оставалась открытой. Сухие листья растираем пальцами и помещаем в стеклянную или жестяную посуду, но только не в пластиковую! Тщательно закрываем емкость, чтобы не проникал воздух. Если банка из прозрачного стекла, ее надо поставить в темное место.

Содержимое периодически проверяйте, удаляйте не только испорченные, но и вызывающие сомнение листья – мелисса очень требовательна к условиям хранения. И еще совет тем, кто выращивает мелиссу на балконе. В этом случае она нуждается в ежегодной осенней пересадке и надежном укрытии на зиму.

Кошачий пир
Многие садоводы путают лимонную мяту с кошачьей. Они действительно похожи на первых порах, пока дело не дойдет до цветения. У котовника цветочки мельче и собраны в метелки на концах веток, а у мелиссы располагаются на стеблях между верхними листьями. Семена у них тоже схожие, только у лимонной мяты они удлиненные, овальные, с одним белым пятнышком, а у кошачьей – покороче, круглее, с двумя белыми черточками. 

Лучше размножать мелиссу делением старого корневища весной, потому что семена созревают неравномерно и осыпаются. Для этого в июне прищипывают побеги и присыпают смесью почвы и перегноя, часто поливают. Так получаются отводки, которые следующей весной высаживают на грядку.

А котовник с крупными цветами тоже хорош как декоративное растение и медонос. Увы, его полезные качества известны только нашим четвероногим питомцам.

Опубликовано: газета, №78 (4613).

Читать больше:

Весенние работы на приусадебном участке

Рекомендации агронома для дачников

2953Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Достичь успеха смогут те, кто прежде не раз сталкивался с трудностями и почти потерял веру в свои силы.
Появляются новые планы, идеи, реализацией которых хочется заняться немедленно. Можно браться за что-то совершенно новое, чем больше вы уверены в своих силах, тем выше вероятность успеха.
Не бойтесь неожиданных решений, смелые идеи сегодня появятся даже у тех, кто обычно осторожен, предпочитает не рисковать и идти проторенными дорогами.
Он традиционно состоится в День города, 27 июля.
Газета «Тюменская область сегодня» проводит краеведческую викторину «Я знаю!»
День сложится удачно для тех, кто не боится новых идей и с удовольствием экспериментирует.
Спланируйте свои выходные вместе с нами. Мероприятия на выходные для семейного отдыха в Тюмени и Тюменской области.
Фантазия многих не знает границ, но когда приходит время воплотить задуманное в жизнь, выясняется, что это нежелательно, несвоевременно или просто невозможно.
Опрос
По каким критериям вы выбираете место для отдыха?
Морское побережье
Горный курорт
Сервис «Все включено»
Безвизовый режим
Приемлемая стоимость
Транспортная доступность
Познавательный досуг
Развлечения
Все вышеперечисленное
Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить главное