Размер шрифта +
Цветовая схема A A A

Как выращивать на дачном участке мелиссу?

Чтобы учесть все подводные камни, слушаем рекомендации профессионала.

11:39, 12 мая 2018, Евгения Суворова
Слушать новость
Как выращивать на дачном участке мелиссу?. Чтобы учесть все подводные камни, слушаем рекомендации профессионала.. В Греции мята называется пчелиной травой: слетаясь на ее цветки, пчелы приносят много хорошего меда. Помимо кулинарии, широко используется в медицине, в том числе как аналог валерианы. – Интересны народные названия мелиссы: дамское счастье, сердечная отрада, маточник, пчелиная мята, кадило, – рассказывает профессор ГАУ Северного За-уралья Людмила Лящева. Усилитель вкуса Наибольший вкус и аромат мелисса имеет до начала цветения. Свежую зелень  кладут не только в салат, но и в первые и даже во вторые блюда. Про вкус чая с листочками лимонной мяты все знают, а вот в заготовки добавляют не все. Попробуйте, помидоры и огурцы в соединении с зеленью мелиссы становятся необыкновенно вкусными! Место для мелиссы подыскать нелегко. ей нужен прямой солнечный свет целый день и по возможности отсутствие ветра: она теплолюбива. Зато после посадки растет на одном месте лет десять. Перед посадкой землю удобряем компостом или перегноем – ведро на грядку, добавляем 2–3 стакана золы, по чайной ложке сульфата калия и суперфосфата. Размножается мелисса разными способами: и делением, и черенками, но  предпочтительнее семенами. На рассаду сеем ее в середине марта, а в конце мая высаживаем в грунт по схеме 30x30 см. Уход несложный: поливать достаточно раз в неделю (примерно 10 литров на  кв. м), подкармливать коровяком (1:2), литр раствора разводим 10 литрами воды. Раза три за лето рыхлим почву. На зиму  мелиссу окучиваем, раскрываем в начале мая, когда последние заморозки уже пройдут – она хоть и устойчива к холодам, но как-никак южанка. На зиму мелиссу сушат, но можно использовать и в свежем виде, тем более что при сушке значительно теряется аромат. Можно выкопать осенью пару кустов и высадить в ящики – тогда всю зиму у вас будет свежая зелень. Студенческая трава В древности мелиссу именовали «травой учащихся». Ее ценили за способность очищать голову и улучшать память. Многим она помогает от гипертонии. Это удивительное растение: по виду – мята, по запаху – лимон. Листья рекомендуется собирать только в сухую погоду, ни в коем случае не в дождь или туман, но и в сильную жару тоже не стоит. Чтобы мелисса не потеряла своих качеств, ее листья нельзя мыть, поэтому просто обрывайте чистые. В полиэтиленовом пакете мелисса сразу испортится, нужны полотняные мешочки. Сушить траву нужно сразу же после сбора, но не на открытом солнце. Сбор нужно регулярно ворошить. Вполне можно высушить мелиссу и в духовке. Главное, чтобы температура не превышала 35–40 градусов, а дверца оставалась открытой. Сухие листья растираем пальцами и помещаем в стеклянную или жестяную посуду, но только не в пластиковую! Тщательно закрываем емкость, чтобы не проникал воздух. Если банка из прозрачного стекла, ее надо поставить в темное место. Содержимое периодически проверяйте, удаляйте не только испорченные, но и вызывающие сомнение листья – мелисса очень требовательна к условиям хранения. И еще совет тем, кто выращивает мелиссу на балконе. В этом случае она нуждается в ежегодной осенней пересадке и надежном укрытии на зиму. Кошачий пир Многие садоводы путают лимонную мяту с кошачьей. Они действительно похожи на первых порах, пока дело не дойдет до цветения. У котовника цветочки мельче и собраны в метелки на концах веток, а у мелиссы располагаются на стеблях между верхними листьями. Семена у них тоже схожие, только у лимонной мяты они удлиненные, овальные, с одним белым пятнышком, а у кошачьей – покороче, круглее, с двумя белыми черточками. Лучше размножать мелиссу делением старого корневища весной, потому что семена созревают неравномерно и осыпаются. Для этого в июне прищипывают побеги и присыпают смесью почвы и перегноя, часто поливают. Так получаются отводки, которые следующей весной высаживают на грядку. А котовник с крупными цветами тоже хорош как декоративное растение и медонос. Увы, его полезные качества известны только нашим четвероногим питомцам. Опубликовано: газета, №78 (4613).

В Греции мята называется пчелиной травой: слетаясь на ее цветки, пчелы приносят много хорошего меда.
Помимо кулинарии, широко используется в медицине, в том числе как аналог валерианы.
– Интересны народные названия мелиссы: дамское счастье, сердечная отрада, маточник, пчелиная мята, кадило, – рассказывает профессор ГАУ Северного За-уралья Людмила Лящева.

Усилитель вкуса
Наибольший вкус и аромат мелисса имеет до начала цветения. Свежую зелень  кладут не только в салат, но и в первые и даже во вторые блюда. Про вкус чая с листочками лимонной мяты все знают, а вот в заготовки добавляют не все. Попробуйте, помидоры и огурцы в соединении с зеленью мелиссы становятся необыкновенно вкусными!

Место для мелиссы подыскать нелегко. ей нужен прямой солнечный свет целый день и по возможности отсутствие ветра: она теплолюбива. Зато после посадки растет на одном месте лет десять.

Перед посадкой землю удобряем компостом или перегноем – ведро на грядку, добавляем 2–3 стакана золы, по чайной ложке сульфата калия и суперфосфата.

Размножается мелисса разными способами: и делением, и черенками, но  предпочтительнее семенами. На рассаду сеем ее в середине марта, а в конце мая высаживаем в грунт по схеме 30x30 см.

Уход несложный: поливать достаточно раз в неделю (примерно 10 литров на  кв. м), подкармливать коровяком (1:2), литр раствора разводим 10 литрами воды. Раза три за лето рыхлим почву. На зиму  мелиссу окучиваем, раскрываем в начале мая, когда последние заморозки уже пройдут – она хоть и устойчива к холодам, но как-никак южанка.

На зиму мелиссу сушат, но можно использовать и в свежем виде, тем более что при сушке значительно теряется аромат. Можно выкопать осенью пару кустов и высадить в ящики – тогда всю зиму у вас будет свежая зелень.

Студенческая трава
В древности мелиссу именовали «травой учащихся». Ее ценили за способность очищать голову и улучшать память.

Многим она помогает от гипертонии. Это удивительное растение: по виду – мята, по запаху – лимон. Листья рекомендуется собирать только в сухую погоду, ни в коем случае не в дождь или туман, но и в сильную жару тоже не стоит. Чтобы мелисса не потеряла своих качеств, ее листья нельзя мыть, поэтому просто обрывайте чистые.

В полиэтиленовом пакете мелисса сразу испортится, нужны полотняные мешочки. Сушить траву нужно сразу же после сбора, но не на открытом солнце. Сбор нужно регулярно ворошить.

Вполне можно высушить мелиссу и в духовке. Главное, чтобы температура не превышала 35–40 градусов, а дверца оставалась открытой. Сухие листья растираем пальцами и помещаем в стеклянную или жестяную посуду, но только не в пластиковую! Тщательно закрываем емкость, чтобы не проникал воздух. Если банка из прозрачного стекла, ее надо поставить в темное место.

Содержимое периодически проверяйте, удаляйте не только испорченные, но и вызывающие сомнение листья – мелисса очень требовательна к условиям хранения. И еще совет тем, кто выращивает мелиссу на балконе. В этом случае она нуждается в ежегодной осенней пересадке и надежном укрытии на зиму.

Кошачий пир
Многие садоводы путают лимонную мяту с кошачьей. Они действительно похожи на первых порах, пока дело не дойдет до цветения. У котовника цветочки мельче и собраны в метелки на концах веток, а у мелиссы располагаются на стеблях между верхними листьями. Семена у них тоже схожие, только у лимонной мяты они удлиненные, овальные, с одним белым пятнышком, а у кошачьей – покороче, круглее, с двумя белыми черточками.

Лучше размножать мелиссу делением старого корневища весной, потому что семена созревают неравномерно и осыпаются. Для этого в июне прищипывают побеги и присыпают смесью почвы и перегноя, часто поливают. Так получаются отводки, которые следующей весной высаживают на грядку.

А котовник с крупными цветами тоже хорош как декоративное растение и медонос. Увы, его полезные качества известны только нашим четвероногим питомцам.

Опубликовано: газета, №78 (4613).

Читать больше:

Весенние работы на приусадебном участке

Рекомендации агронома для дачников

Читайте также

Новость Тюмени: Как и где встретить Масленицу тюменцам в 2022 году

Как и где встретить Масленицу тюменцам в 2022 году

4 марта

Новость Тюмени: Свечи с посланием: креативный подарок ко Дню всех влюбленных

Свечи с посланием: креативный подарок ко Дню всех влюбленных

11 февраля

Новость Тюмени: Астроном объяснит тюменцам, с чем они могут встретиться на Марсе

Астроном объяснит тюменцам, с чем они могут встретиться на Марсе

21 августа