На фестивале «Тюменская осень» свою продукцию представит городская сыроварня

На фестивале «Тюменская осень» свою продукцию представит городская сыроварня. Предприятие постарается показать всю линейку производства.

В Тюмени 10 сентября состоится продовольственная ярмарка «Вкусы тюменской осени». На ней будет представлена продукция местных производителей, в частности, мясная, молочная, рыбная, хлебобулочная и иная. Сегодня журналисты посетили сыроварню СПК «Петелино», которая готовится выйти на ярмарку со своей продукцией.

– Мы очень ответственно относимся, потому что для нас любая ярмарка, любая выставка – это возможность познакомить потребителей с нашим продуктом, особенно с новинками этого года. Поэтому наша задача сейчас – подготовить полутвердые сыры заранее, чтобы они подоспели. Но и с этой недели, с понедельника, начинаем готовить рассольные скоропортящиеся сыры, которые будут свежими уже на наших торговых точках, – рассказала управляющая предприятием Марина Литвин.

В линейке сыров «Петелино» имеются адыгейский, сулугуни, брынза, а также буратта, страчателла, моцарелла.

– Всю линейку постараемся привести, потому что для нас важно, чтобы нас знали не только здесь, на этой территории, но и в других районах города. Всего у нас порядка 26 видов сыра, – уточнила топ-менеджер компании.

Сыроварне уже почти три года. И помимо сыров здесь производят масло, творог, йогурт. Совсем недавно запустили фермерское молоко.

– Уникальность нашей сыроварни в том, что мы построили абсолютно замыкающий цикл. То есть у нас своя фирма в селе Петелино. Там у нас ферма, где мы и берем молоко, и из этого молока мы уже здесь изготавливаем и доводим до потребителя наши товары, – объяснила Марина Литвин.

Продукция СПК «Петелино» будет представлена на ярмарочных площадках у школ №48 и 94 в Тюмени.

В целом на 81 площадке фестиваля «Тюменская осень» жителей ждут вкусные товары 40 местных производителей.