×
В социальных сетях
В печатной версии

В Тобольске прошел фестиваль "Уха-царица"

За час до открытия VI регионального фестиваля "Уха-Царица" над туркомплексом «Абалак» собрались тучки и сбрызнули землю грибным дождём.
Фото автора.

Дождь был настолько кратковременным, что гости даже не успели зонты раскрыть. Вроде как небеса благословили фестиваль, тон которому гимном «Ухи-Царицы» задала певица, автор и композитор, член Российского Авторского общества и Первого Музыкального издательства Жанна Прохорихина.

Гости потихоньку подтягивались к сцене, проходя вдоль кипящих котлов, в которых готовилась знатная ушица от лучших рестораторов Тобольска, Тюмени, Катайска (Курганская область). Все они были участниками гастрономического конкурса. Тюмень представляли «Боулинг-ресторан» и кафе «Блинчики».

Для открытия фестиваля  на сцену поднялись первый заместитель главы города Яна Зубова, председатель Тобольской городской думы Андрей Ходосевич, вице-президент общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "Опора России" Эдуард Омаров, председатель Тобольского отделения Тюменского регионального отделения общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "Опора России" Елена Коломейцева и генеральный спонсор фестиваля, председатель Общественной палаты г. Тобольска, руководитель ООО "Санэпидблагополучие" Василий Кожедуб.

- Идея проведения фестиваля "Уха-Царица" в Тобольске родилась несколько лет назад. Вообще у каждой территории должен быть свой фестиваль, который даёт бизнесу толчок для развития. Тобольскую "Уху-Царицу" теперь знает вся страна от Калининграда до Владивостока. Коллеги звонят из разных регионов, интересуются форматом фестиваля, хотят проводить у себя нечто подобное. В Тюменском районе на прошлой неделе мы открыли яйцефест, так как там три птицефабрики. И впервые приготовили огромную яичницу из двух тысяч яиц. Впереди у нас новые проекты – планируем проводить в Ялуторовске молочный фестиваль, в Ишиме – мясной фестиваль. Все эти проекты курируют бизнес-сообщество, правительство Тюменской области и местные администрации. Мы создаём с вами вместе новые праздники, которые делают ещё более известным наш регион. Желаю, чтобы ваша "Уха-Царица" получила Всероссийский и даже международный статус, -  сказал Эдуард Омаров.

На сцене руководители долго не задержались, так как их ждало интересное и очень полезное дело – приготовление рыбных расстегаев. Эдуард Омаров шутил, что в его поварском списке были шашлыки, яичница, пельмени. Теперь к ним добавятся расстегаи. И вот уже авторы этого кулинарного блюда с подносами, полными расстегаев с золотистыми бочками, идут в народ. Ажиотаж такой, будто люди ничего вкусней в жизни не едали. На свежем воздухе аппетит знатный.

Ну а на сцене выступали коллективы центра искусств и культуры. Хорошо выступали, душевно, нисколько не хуже знаменитой Жанны Прохорихиной.

Тем временем подошла очередь держать отчёт ухаварам. Каждого участника члены жюри отметили, назвав победителем в той или иной номинации. Так, кафе «Блинчики» победило в номинации «Кулинарное новаторство», а «Боулинг-ресторан» стал победителем номинации «Народная уха».  Но победитель в гастрономическом конкурсе должен быть один. И в этом году им стал ресторан "Ани" (г. Тобольск).

Было приготовлено на фестивале и коронное блюдо – "уха дружбы", которое варилось в огромном чане на 500 литров. Так что ни один гость без угощения не ушёл.

Ну а в конкурсе "Ловись, рыбка", который проводился среди рыболовов-любителей с 6 часов утра, абсолютным победителем была названа рыбачка Нина Тренина, чей улов составил более 4 кг. Ей и достался главный приз – моторная лодка.

Вообще организаторы фестиваля – Общероссийская общественная организация малого и среднего предпринимательства «Опора России», правительство Тюменской области, администрация города Тобольска и туристический комплекс «Абалак» оказались щедрыми на призы. И разыгрывались они в различных конкурсах, в лотерее, в которых участвовали зрители. Порадовала «Уха-Царица» публику и большим числом интерактивных площадок как для взрослых, так и для детей. Одним словом, рыбный праздник удался, и вышел он по-семейному душевным, ярким, весёлым, вкусным.

Читать больше:

За блюдами ресторанной кухни тюменцы пришли на рынок

Тюменские педагоги будут участвовать в конкурсе профмастерства

2102Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Так решили члены комиссии по присвоению, изменению, аннулированию наименований элементов планировочной структуры и элементов улично-дорожной сети.
Что делать человеку, который много лет жил на улице, и чем я могу помочь бездомным людям? Тюменец Константин Безносков нашел для себя ответ на этот вопрос.
В Тюмени сегодня пасмурно и ненастно.
В мероприятии примут участие более 180 исполнителей.
Опрос
Что я больше всего любил (а) в детском садике?
Сончас
Прогулки, физкультуру и зарядку на площадке
Детсадовскую еду
Дополнительные кружки
Утренники
Работу на садичном огороде