Особенности ухода, посадки и выращивания перца
Как правильно выращивать перец на участке?
Нельзя сказать, что это растение отличается неприхотливостью, но мы ценим его за наличие большого количества витаминов, питательных веществ и непревзойденный вкус.
– Без сладкого перца (его еще часто называют болгарским, потому что из этой страны он впервые прибыл к нам) сейчас нельзя представить ни овощной салат, ни заготовки на зиму. А что уж говорить про лечо! – считает профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева.
Чаще всего перец условно подразделяют на два вида: острый (горький) и сладкий (овощной).
Поговорим о том, как правильно выращивать перец в сибирских условиях.
Поливка, подвязка, подкормка
При посадке поместите саженцы в лунки на такую же глубину, на какой перец рос в рассадном ящике. Следите за тем, чтобы корни растения были закрыты, но в то же время прикорневая шейка не была прикопана. Перец теплолюбив, поэтому не испытывайте его терпение холодным непрогретым грунтом. Саженцы будут благодарны, если поместите их в гряды высотой 25 сантиметров. Можно попробовать способ выращивания перца в соломенных тюках.
Еще одно важное правило: перец подвержен переопылению, поэтому если садите на участке несколько сортов, разлучите их. Можно разделить сорта между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы или подсолнечника.
Перец нуждается в регулярных подкормках, прополках и поливах. Необходимы растению и подвязки.
Первую подкормку перца устройте, когда на рассаде появится пара настоящих листиков. Сделайте раствор из литра воды, половины грамма аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Через 14 дней удвойте дозу и повторите процесс.
Хорошо отзывается перец на подкормки раствором крапивы (1 часть крапивы и 10 час-тей воды выдерживается двое суток). Последнюю подкормку устройте за пару дней до того, как перец поселится по постоянной «прописке», при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на литр воды.
В течение лета побалуйте перец куриным пометом (1:10), чередуя эти подкормки с внекорневыми, для которых возьмите минеральные удобрения, например, нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).
Если лето выдалось жарким и дождливым, не обойтись без пасынкования (удаления боковых побегов), особенно это касается нижних отростков. И наоборот, когда небесная канцелярия не балует осадками, перцы не пасынкуют: листовая масса хорошо защищает от ненужного в данных погодных условиях испарения.
Еще один совет от бывалых огородников: уберите цент-ральный цветок, растущий из первого разветвления, и перец отзовется на эту процедуру образованием большего количества плодов.
Во время вегетации саженцы желательно несколько раз обрезать, укорачивая самые длинные отростки, чтобы предотвратить затенение ветвей. Без сожаления избавляйтесь от побегов перца ниже главной развилки его стебля, удаляйте ветки внутри кроны.
Обрезку проводите пару раз в месяц и после сбора урожая. Создайте комфортные условия на приусадебном участке для насекомых-опылителей. Они по достоинству оценят ваши усилия, если во время цветения обработаете перцы сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Побалуйте любимые растения и жидкими органическими удобрениями.
Если нечасто бываете на даче, попробуйте замульчировать перцы перепревшей соломой – и приезжать поливать овощную культуру можно пореже.
Не забудьте подвязать перцы после того, как их окучите.
Защитить растение
Чтобы медведка не атаковала саженцы, за 50 минут до высадки рассады налейте в заранее выкопанные лунки воды.
В течение лета «болгарского друга» ранним утром хорошо опылять древесной золой, которую не любят вредители.
Справиться с тлей поможет молочная сыворотка – полтора литра на ведро воды.
Если заметили, что перец не дает бутонов, значит, его перекормили удобрениями (не обязательно минеральными, но и органическими). Кстати, свежий навоз вообще противопоказан перцам.
Или еще незадача: перец цветет, но завязей не образует. Такая неприятность чаще всего случается в теплице, где жаркий «климат» и большая влажность мешают нормальному опылению. Такая же проблема может возникнуть, когда лето холодное.
В этом случае стоит воспользоваться препаратами для улучшения опыления. Подойдут «Бутон» или «Завязь». Разумеется, нужно контролировать «погоду» в теплице: либо запускать туда свежий воздух, чтобы проветрить, либо включать «отоп-ление».
Если на улице несколько дней довольно прохладно, перцы лучше вообще не поливать, чтобы не заболели.
Не поленитесь при многодневном похолодании дать растениям внекорневую подкормку по листьям любым доступным препаратом (Ростком, Эпином-экстра, Циркон).
Внимательно наблюдайте за культурой. Так, при недостатке калия листочки перца скручиваются, и на них появляется засыхающая кайма. Но необходимо быть осторожным – перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда мало фосфора, нижняя сторона листочков становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если не хватает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.
Лучшие сорта
Сладкий перец. Белоснежка, Викинг (хороши для открытого грунта и пленочных теплиц), Винни-Пух (подойдет для зимних теплиц), Золотой телец, Иволга (сорт универсальный как для грядок, так и теплиц), Изюминка, Кавалер, Купец, Лас-точка, Первенец Романцова, Сибирский князь, Факир, Юбилейный Семко F1.
Острый перец. Астраханский 147, Волшебный букет, Маленький принц, Огненная дева, Огненный вулкан, Чудо Подмос-ковья, Юбилейный ВНИИССОК, Язык дракона.
Опубликовано: газета №35(4570)
Читайте больше:
Для чего необходимо снегозадержание на дачном участке?
Какие сорта томатов лучше всего приживутся на тюменских дачах