×
В социальных сетях
В печатной версии

Тюменцев ожидает праздник пельменей

Пельмени, вареники, манты или хинкали –  любимые блюда и взрослых, и детей.
Источник фото: eda.ru. Автор неизвестен.

Секретами приготовления шедевров из теста поделились местные производители. Свою продукцию они представили в рамках городского кулинарного фестиваля «Пельмени Тюмени – 2018».

В Тюменском техникуме индустрии питания, коммерции и сервиса – межрегиональном центре компетенций в области искусства, дизайна и сферы услуг в ходе медиаобеда жюри и представители средств массовой информации оценили вкус пельменей, вареников, мантов с самыми разнообразными начинками. 

Говядина, свинина, щука, птица, творог, грибы и ягоды, причем родословная всех ингредиентов исключительно тюменская. 

Напомним, фестиваль «Пельмени Тюмени – 2018» стартовал в областной столице в конце января. В настоящее время проходит его первый этап – гастрономический. Свое мастерство для посетителей демонстрируют шеф-повара тюменских кафе и ресторанов. 

– Второй этап – грандиозный уличный праздник, который состоится в субботу, 17 февраля, на Цветном бульваре, – рассказала представитель организатора мероприятия, руководитель компании «Прайда» Лилия Малыхина. – Продукцию местных производителей смогут попробовать все желающие. 

Приятным сюрпризом стало объявление в рамках фестиваля конкурса «Народный выбор», в рамках которого оценить блюда предстоит не только жителям, но и специалистам: технологам производств, поварам, ресторанным критикам, а также врачам-диетологам. Кроме того, голосование по выбору лучшей продукции из теста стартует на портале «Я решаю».

Победитель «Народного выбора» будет определен в марте. В качестве приза победители получат памятный знак одобрения, который в дальнейшем смогут  использовать в своей рекламной кампании.

Собравшиеся на медиаобед гости высоко оценили приготовленные блюда и выразили надежду, что тюменский пельмень должен стать брендом, а также может вполне претендовать на международный уровень.

Это интересно

Известен общепринятый факт: прародина пельменей – Китай. О восточном происхождении этой еды писал и известный лексикограф Александр Преображенский. В своем этимологическом словаре он привел пояснение к слову «пельмень», которое означает «хлебное ухо». Ученый считал, что в России пельмени появились от угро-финнов, которые мигрировали с Алтая на Запад. Однако существует легенда, согласно которой отряд Ермака во время зимних стоянок питался исключительно пельменями. Так, во время пиршества в городке Искер, расположенном на правом берегу Иртыша, атаман отказался от местной еды, а попросил подать ему миску «хлебных ушек», что и было сделано. Все это дает основание предположить, что пельмени могли появиться на Руси еще до угро-финской эмиграции. 

Опубликовано: газета, №28 (4563).

Читать больше:

Как правильно выбрать букет цветов в подарок?

666Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Удача сегодня сопутствует знакам: Овен, Телец, Козерог, Близнецы, Скорпион и Рыбы; а вот им стоит быть осторожнее: Водолей и Стрелец. Так обещает астрологический прогноз на 23 октября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Телец, Рак, Рыбы, Стрелец, Скорпион и Водолей; а вот им стоит быть осторожнее: Весы и Близнецы. Так обещает астрологический прогноз на 21 октября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Стрелец, Водолей, Близнецы и Дева; а вот им стоит быть осторожнее: Овен, Лев и Рак. Так обещает астрологический прогноз на 19 октября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Телец, Рак, Дева, Весы, Козерог и Рыбы; а вот им стоит быть осторожнее: Стрелец, Скорпион и Близнецы. Так обещает астрологический прогноз на 17 октября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Близнецы, Водолей, Скорпион, Дева, Телец и Рак; а вот им стоит быть осторожнее: Лев и Козерог. Так обещает астрологический прогноз на 22 октября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Близнецы, Телец, Лев, Скорпион, Водолей, Рак и Дева; а вот им стоит быть осторожнее: Весы и Козерог. Так обещает астрологический прогноз на 20 октября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Дева, Козерог, Телец, Лев, Рыбы и Скорпион; а вот им стоит быть осторожнее: Овен и Близнецы. Так обещает астрологический прогноз на 18 октября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Лев, Козерог, Водолей, Близнецы и Весы; а вот им стоит быть осторожнее: Овен и Рыбы. Так обещает астрологический прогноз на 16 октября.
Популярные статьи