×
В социальных сетях
В печатной версии

Тюменские ученые разрабатывают продукты для полярников

Специальное питание поможет сохранить здоровье.
фото: pixabay.com

Ученые Тюменского индустриального университета работают над созданием специальных продуктов питания, которые помогут людям, работающим в условиях Крайнего Севера, сохранить свое здоровье. Об этом сообщает сетевое издание «72.ru».

В вузе реализуется стратегический проект «Повышение эффективности освоения Арктической зоны Российской Федерации». В его рамках принята программа развития пищевой арктической индустрии. Первые образцы продуктов уже проходят проверку. Так, мясоколбасные изделия из ямальской оленины, предназначенные для питания полярников, ученые кафедры товароведения и технологии продуктов питания обогащают пищевой добавкой селенобел. Она позволяет повысить иммунитет.

– Россия должна иметь мощную арктическую пищевую индустрию. На Севере огромное количество ресурсов, которые можно переработать и получить полезные полноценные продукты питания с целью повысить иммунитет местного населения и тех, кто приезжает жить и работать на Север, – рассказал в интервью изданию заведующий кафедрой товароведения и технологии продуктов питания ТИУ, профессор Владимир Попов.

Читайте еще:

Грунт под научным прицелом

Эксперты Высшей школы экономики оценили качество тюменского образования

314Просмотров
Комментариев

Читать далее
Горожан призывают присоединиться к благотворительной акции.
В областном центре подписано соглашение между МФЦ и облизбиркомом
«Нефорум» – ежегодная встреча популярных блогеров, имеющих многотысячную аудиторию в социальных сетях, состоится в Тюмени в июне 2018 года.
Тюменский строитель Николай Михайлович Ганиченко скончался на 81-м году жизни в Москве.
Названы самые популярные у селян госуслуги.
Незрячие артисты поделятся своим творчеством с публикой.