Зачем картофелю бузина, а капусте – нижние листья?
Как правильно хранить картофель?
К концу этой недели стало окончательно ясно, что лето закончилось и нужно активно готовить сад и огород к зиме.
Хорошенько просушить
– В первую очередь следует позаботиться о картофеле, – рекомендует профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева. – Многие садоводы уже при копке заметили, что вряд ли он долежит до весны, ведь признаки поражения фитофторозом налицо.
Что же делать? Как сохранить то, что досталось с таким трудом? Есть несколько проверенных способов.
Во-первых, при уборке картофеля и перед отправкой в подвал или погреб надо было его хорошенько просушить, благо погода до нынешнего понедельника благоприятствовала этому.
После того как клубни подсохнут, тщательно перебирают картофель и только тогда урожай закладывают на долгосрочное хранение. Ликвидировать надо даже те клубни, которые слегка поражены. Как их узнать? Легко. На клубнях, пораженных фитопатогеном, можно разглядеть сероватые и бурые вдавленные пятна с резкими очертаниями. На срезе невооруженным глазом можно отличить очаги некроза, имеющие бурый или рыжий оттенок.
А вот отобранный на семена картофель желательно еще подержать на веранде, чтобы прозеленился немного, тогда он будет лучше храниться.
Во-вторых, нужно правильно хранить картофель, чтобы тот не прорастал и не испортился. Оптимально выдерживать такие условия: температура +2–3 0 С и влажность воздуха на уровне 75-80 процентов.
В-третьих, сохранить картофель поможет хорошая вентиляционная система. Не закрывайте до морозов вентиляционное окошечко, и холодный воздух с улицы не даст возможности начать прорастать картофелю раньше необходимого времени.
В-четвертых, еще не поздно нарвать и насушить полыни, тысячелистника. Опытные огородники предлагают уложить между клубнями полотняные мешочки с натуральными фитонцидами: листьями бузины и рябины, полынью, тысячелистником. Некоторые пересыпают картофель луковой шелухой. Попробуйте эти нехитрые способы, и пусть ваш картофель хорошо сохранится!
Уберечь газон от стресса
Газон тоже требует проведения некоторых видов работ. Чтобы предотвратить вымерзание травы зимой и выпревание ее весной, осенью нужно в первую очередь внести в почву удобрения, очистить газон от «войлока», проветрить и подремонтировать. В почву обязательно внесите фосфорные удобрения, которые способствуют укреплению корневой системы и отрастанию боковых побегов. Лучше всего для подкормки травы использовать суперфосфат.
Обязательно осенью внесите в почву калийные удобрения. Этот вид подкормки повышает устойчивость травы к разного рода стрессам. Поэтому осенью его применение также более чем оправдано. Помимо всего прочего, повышенное содержание калия в почве предохранит растения от болезней и улучшит способность их корешков усваивать питательные вещества. Таким образом, трава хорошо перезимует, а весной быстро пойдет в рост. Используют для этих целей сульфат калия.
Не забудьте скосить газон под зиму. Если этого не сделать, весной траве будет трудно прорасти сквозь дернину и она взойдет неравномерно.
Необходима эта операция и для того, чтобы предотвратить развитие грибка, к тому же скошенная трава меньше выпревает. Выполняя это, не забудьте поднять ножи газонокосилки повыше, ведь на газоне должна остаться трава высотой не менее 7 см. К наступлению устойчивых холодов она подрастет до 10 см. Именно такая высота поможет ей перезимовать с минимальными потерями.
Рыхлить лук и междурядья капусты
В огороде самое время позаботиться о луке-порее. Все лето он рос, нам не докучая, поэтому на финише стоит вспомнить о нем, чтобы получить отдачу в виде прекрасных, белоснежных нижних частей. Прорыхлим его, если видим, что он после всех прореживаний все-таки густовато растет, выдергиваем растения послабее и используем для кулинарных целей. Еще раз окучиваем растения повыше, чтобы получить более крупные отбеленные ножки.
Требует нашего внимания и капуста.
С учетом погоды, сократившегося светового дня, прохладных ночей уменьшаем поливы для среднеспелой и поздней капусты, иначе неизбежно растрескивание кочанов. Начинающие растрескиваться кочаны сразу срезаем, не дожидаясь, когда они лопнут совсем, и используем в дело. Можно и заквасить для более быстрого использования.
Часто спрашивают, надо ли обрывать листья у капусты белокочанной? И многие абсолютно убеждены, что такая операция помогает кочанам лучше вызреть. Это ошибочное мнение. Нельзя обламывать у капусты нижние листья, ведь это для кочана – фабрика по производству питательных веществ. Можно обломать только самые нижние, пожелтевшие, все равно от них пользы уже не будет.
А вот рыхлить капустные междурядья продолжаем после каждого дождя или полива. Это существенно стимулирует работу корней и, значит, делает капусту более питательной, вкусной и сочной.
Капусту в сентябре могут повредить слизни: погода начала осени им очень нравится. Чтобы снизить численность этих скользких вредителей, придется собирать их вручную рано утром или вечером с растений, можно также присыпать влажную почву вокруг капусты порошком горчицы или древесной золой, эти посыпки будут им очень не по нраву.
И, конечно, как мы уже раньше писали, рекомендуется раскладывать рядом с грядками доски, тряпки, чтобы по утрам уничтожать спрятавшихся под ними слизней.
Опубликовано: газета №169(4460)
Читайте больше:
Тюменцы попробуют три блюда по цене одного в лучших ресторанах города