×
В социальных сетях
В печатной версии

5 рецептов шашлыка

На предстоящие выходные в Тюмени синоптики обещают долгожданную летнюю погоду, а значит, самое время побаловать себя и близких шашлыками на природе. Предлагаем разные рецепты любимого блюда.

Существует множество рецептов приготовления этого всеми любимого летнего блюда. 

Лимонный
Отлично подходит для свинины лимонный маринад. На 2 килограмма мяса достаточно будет 2–3 лимонов, 4 крупные луковицы, 4 ст. л. растительного масла (лучше оливкового), соль, перец, лавровый лист и приправы для шашлыка. Держать мясо в таком маринаде достаточно 4 часа. 

Кофейный 
Попробовав такой шашлык, ваши гости вряд ли догадаются, что придало мясу такую нежность и аромат. На 2 килограмма свинины берем 4 луковицы, соль, перец, приправы, оливковое масло и литр горячего, но не кипящего кофе. После того как смесь остынет, убрать мясо на шесть часов в холодильник, потом можно нанизывать на шампуры. 

Гранатовый
Такой маринад любят на Востоке. Знатоки уверяют, что он идеально подходит для свинины 
и баранины. На 2 килограмма мяса берем литр гранатового сока, несколько пучков зелени кинзы, мяты и базилика, большую луковицу, соль и и побольше молотого перца. Мясо выдерживаем не менее 10 часов в холодильнике.

Винный 
Любителям рыбы, приготовленной на углях, предлагаем приготовить маринад на основе белого вина. Рыба подойдет и  морская, и речная. На килограмм рыбы потребуется 100 мл сухого белого вина, 100 мл оливкового масла, 1 ч. л. молотой паприки, 1 ч. л. зерен горчицы, соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Не спешите, важно хорошо прожарить рыбу, особенно речную. Вместо мангала лучше использовать коптильню.

Горчично-медовый 
Любителям шашлыка из курицы предлагаем такой рецепт. На килограмм куриного филе возьмите 200 г сметаны, 2–3 ст. л. горчицы, 1 ст. л. меда, перец и соль. Вместе с кусочками филе добавьте порезанный болгарский перец. Маринуем шашлык 4 часа. На шампуры нанизываем кусочки курицы и перец.

 

И в заключение хочу напомнить о необходимости соблюдать правила пожарной безопасности и не разжигать мангалы там, где это запрещено!

Опубликовано: газета, №96 (4387).

Читать больше:

Пицца для больших и маленьких с доставкой на дом

Сметана, творожок и йогурты, изготовленные юргинским предпринимателем, радуют качеством местных жителей, тюменцев и сургутян

343Просмотров
Комментариев

Читать далее
Удача сегодня сопутствует знакам: Овен, Скорпион, Весы, Близнецы, Рыбы и Рак; а Львам стоит быть осторожнее. Так обещает астрологический прогноз на 17 августа.
Удача сегодня сопутствует знакам: Козерог, Рыбы, Скорпион, Водолей и Близнецы; а им стоит быть осторожнее: Стрелец, Овен, Рак и Весы. Так обещает астрологический прогноз на 15 августа.
Жителям Омутинского района погода не мешает купаться круглогодично. По соседству с деревней Новодеревенской бьет горячий источник.
Удача сегодня сопутствует знакам: Дева, Рыбы, Скорпион и Телец; а им стоит быть осторожнее: Рак, Водолей, Козерог, Весы и Овен. Так обещает астрологический прогноз на 14 августа.
Удача сегодня сопутствует знакам: Козерог, Скорпион, Стрелец, Овен, Водолей, Близнецы и Лев; а им стоит быть осторожнее: Рак, Рыбы и Дева. Так обещает астрологический прогноз на 16 августа.
Анатолий Мясников и сам не знает, сколько точно значков и медалей в его коллекции. Собирает он ее уже более тридцати лет.
В детский оздоровительно-образовательный центр «Березка», что находится  в Ильинке,  приезжают провести каникулы школьники со всего Казанского района, многие не по одному разу.
Удача сегодня сопутствует знакам: Овен, Дева, Лев, Рыбы и Телец; а им стоит быть осторожнее: Стрелец, Весы и Скорпион. Так обещает астрологический прогноз на 13 августа.
Популярные статьи