×
В печатной версии

Фермеры рассказали, куда исчезает козий сыр с тюменских прилавков

Оказывается, козий сыр — продукт сезонный.
фото: pixabay.com

Как рассказали на одной из ферм в Омутинском районе, где живут полторы тысячи коз зааненской породы, сейчас, в период окота, молока надаивают мало, да и то практически все оно выпивается козлятами. Ближе к лету надои возрастут, и на молочном заводе в Окунево, куда отправляется продукция, вновь начнут делать несколько сортов сыра из козьего молока.

Козы находятся под пристальным вниманием не только на этапе дойки. Ежедневно за животными следят зоотехники-селекционеры. Они контролируют, чтобы степень родства у будущих мам и пап не была слишком близкой, так как в таких случаях потомство рождается слабым. Родственные связи определяются по бирке, которой «помечена» каждая коза.

Читйте еще:

Тюменские фермеры получают гранты на развитие хозяйства

В Тюмени стартовала вторая продовольственная ярмарка

443Просмотров
Комментариев

Читать далее

По данным на 17 мая, крупные предприятия и фермерские хозяйства посадили картофель на 56 процентах от планируемых площадей.
Уже в нескольких районах региона появились «Школы фермера».
В высокотехнологичный молочно-товарный комплекс инвестор вложит 5,6 миллиарда рублей.
Сдатчиков молока беспокоит снижение закупочной цены на молоко до 15 руб. за литр. Когда ситуация нормализуется?
Лесные инспекторы наложили в этом году уже больше 70 штрафов за нарушение правил пожарной безопасности в лесу.
Занятия проходят на территории тюменских агропромышленных предприятий.
Какие условия необходимо выполнить, чтобы принять участие в сельхозярмарке.
Этой весной местные рыбоводы заметили недостаток рыбопосадочного материала сиговых видов.