×
В социальных сетях
В печатной версии

Встречаем Старый Новый год вкусно за праздничным столом!

Рецептами для новогоднего стола с читателями делится тюменка Юлия Мельникова.
Источник фото: evilolivefood.com.

Закуска на шпажках

Ингредиенты: лимон, мармелад (я использовала мармеладные конфеты), маслины, сыр (у меня «Российский»).
Приготовление. нарежьте примерно одинаковые кубики из сыра и мармелада, лимон – маленькими треугольничками. Соберите шпажки. Сначала насадите маслинку, затем кусочек мармелада, лимон, последним будет сыр. Не ешьте по одному ингредиенту отдельно, иначе не прочувствуете вкус необычной закуски. Сочетание продуктов может вас удивить, но поверьте, попробовать стоит!

Закуска «Волованы с вешенками»

Ингредиенты: волованы (покупные), вешенки – упаковка, лук репчатый – 2 шт., мука – 1,5 ст. л., сметана – 2 ст. л., соль и перец по вкусу, зелень для украшения. 
Приготовление. разберите вешенки, промойте и нарежьте некрупно. Потушите грибы с небольшим количеством растительного масла. Вешенки начнут выделять воду и тушиться в ней. Когда вода выпарится и вешенки начнут жариться, добавьте к ним репчатый лук  и еще обжарьте некоторое время. После этого добавьте муку и сметану, соль и приправы по вкусу. Начинка из вешенок готова, дайте ей остыть, затем наполните массой волованы. Украсьте блюдо зеленью. 

Имбирное печенье

Ингредиенты: сахар – 100 г,
мед – 165 г, имбирь молотый – 1,5 ч. л., корица молотая – 1 ч. л., гвоздика молотая – 1 ч. л., сода – 2 ч. л. без горки, сливочное масло – 125 г, яйцо – 1 шт., мука – 500 г.
Приготовление. в кастрюлю насыпьте сахар, положите мед  и три вида пряностей:
корицу, имбирь и гвоздику.
Нагревайте, пока масса не станет жидкой, постоянно помешивая. Не снимая с плиты, добавьте соду. Масса побелеет и немного поднимется, станет пышнее. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте в медово-пряную массу сливочное масло. Перемешайте. Как только масса слегка остынет, вбейте яйцо и добавьте муку. Вымесите тесто. Оно должно получиться рассыпчатым, как песочное. Раскатайте его  в тонкий лист и вырежьте из теста фигурки. Испеките их  в разогретой до 200 градусов духовке. Пекутся они быстро, поэтому следите за процессом. 
Украсьте печенье глазурью, взбив белок с сахаром.

Коктейль с медом и морской солью

Ингредиенты: лимон – 1 шт., лайм – 1 шт., фруктовый сироп – 3 ст. л., мед – 1 ст. л., морская соль – щепотка, минеральная
вода – 250 мл, лед – 100 г, мята – 2 веточки.
Приготовление. лимон и лайм вымойте. Отрежьте несколько кружков для украшения. Из остальных фруктов отожмите сок. Добавьте в него фруктовый сироп, мед  и соль. В стаканы положите дольки фруктов, листики мяты, кубики льда. Налейте сироп, добавьте минеральную воду. 

Читать больше:

Как приготовить праздничный стол?

В редакции определили лучшего кулинара 2016 года

341Просмотров
Комментариев

Сейчас разница между юлианским и григорианским календарем составляет 13 дней. С 1 марта 2100 года эта разница составит 14 дней, а с 2101 года Рождество и Старый Новый год будут отмечаться на день позже.


Читать далее
Удача сегодня сопутствует знакам: Лев, Дева, Весы, Овен и Близнецы; а им стоит быть осторожнее: Козерог, Рыбы, Скорпион, Телец и Водолей. Так обещает астрологический прогноз на 20 августа.
Как провести выходные в Тюмени? Читайте авторский гайд Светланы Хозяиновой.
Удача сегодня сопутствует знакам: Телец, Дева, Скорпион, Козерог, Близнецы, Рыбы, Овен и Стрелец; а Весам стоит быть осторожнее. Так обещает астрологический прогноз на 18 августа.
Удача сегодня сопутствует знакам: Козерог, Скорпион, Стрелец, Овен, Водолей, Близнецы и Лев; а им стоит быть осторожнее: Рак, Рыбы и Дева. Так обещает астрологический прогноз на 16 августа.
Удача сегодня сопутствует знакам: Стрелец, Рак, Дева, Телец и Весы; а вот им стоит быть осторожнее: Водолей, Скорпион, Лев, Рыбы. Так обещает астрологический прогноз на 19 августа.
Наши читатели беспокоятся о полевых цветах, атакующих огород.
Удача сегодня сопутствует знакам: Овен, Скорпион, Весы, Близнецы, Рыбы и Рак; а Львам стоит быть осторожнее. Так обещает астрологический прогноз на 17 августа.
Удача сегодня сопутствует знакам: Козерог, Рыбы, Скорпион, Водолей и Близнецы; а им стоит быть осторожнее: Стрелец, Овен, Рак и Весы. Так обещает астрологический прогноз на 15 августа.

Сейчас разница между юлианским и григорианским календарем составляет 13 дней. С 1 марта 2100 года эта разница составит 14 дней, а с 2101 года Рождество и Старый Новый год будут отмечаться на день позже.

Популярные статьи