×
В печатной версии

Африканская рыба завоевывает тюменский рынок

Красную тиляпию и клариевого сома разводят в Сладковском и Тюменском районах.
Клариумный сом, источник фото: coastalanglermag.com.

Африканская рыба прекрасно приспособилась к суровым сибирским условиям. Температуру в водоемах поддерживают в пределах 27-30 градусов. 

Сегодня в Сладково производят около 100 тонн рыбы в год, в планах увеличить объем до 300 тонн. В России это единственное производство такого масштаба. 

Несмотря на то, что заграничную рыбку необходимо выращивать  в особо комфортных условиях, клариевый сом активно размножается и быстро набирает вес, что делает его производство выгодным. При этом мясо сома отличается низкой калорийностью и приятно на вкус. 200 граммов рыбы закрывает суточную потребность человека в белке.

Читать больше:

«Живое серебро» озер

Продуктовое изобилие

135Просмотров
Комментариев

Читать далее

С 2017-го вступают в силу новые международные правила Таможенного союза
Развить новую сферу деятельности планируют в ближайшие два года.
Вирусоносителей лейкоза заменят новыми буренками.
В 2016 году не допустили к реализации более 800 кг меда из других регионов.
Государственная поддержка помогает мебельным предприятиям реализовать новые проекты.
Объемы производства козьего молока увеличились на 42,4% на производственной базе ООО «Окуневское».
Новый завод по производству кормов запустили в прошлом году.
Резидент ФабЛаба ТюмГУ Валентин Горшенин вместе с командой  разработал спутник, который поможет в фермерской работе.