×
В социальных сетях
В печатной версии

«Солнце» на столе

Продолжается яркая, разгульная Масленичная неделя. Самое время веселиться, ходить в гости, общаться с близкими и родными. Успевайте насладиться блинчиками: горячими, ароматными, румяными и кружевными. Пеките и угощайте детей, соседей, друзей. Несколькими рецептами поделились читатели нашей газеты.
Угощайте друзей и угощайтесь сами на здоровье!

Блинчики «Ишимские»

(Любови Агафоновой, г. Ишим)

Ингредиенты: из овсяной муки завести блинное тесто, добавить растительное масло и 1 ч. ложку соды.

Начинки: творог с изюмом; яблоко с курагой; лук  с яйцом; капуста; рис  и грибы; селедка с луком; ягоды.

Приготовление: все начинки готовятся традиционно. Расскажу о селедочной и ягодной.

Селедку вымочите в молоке, филе пропустите через мясорубку вместе с луком. Для ягодной начинки возьмите вишню без косточек, калину, клюкву, малину, иргу: какие есть. Разморозьте, слейте лишний сок. Разомните ягоды и пропустите через сито. Добавьте на стакан ягод стакан сахара.

В каждый блинчик положите по ложке начинки, заверните блин рулетом, а концы спрячьте внутрь.

Блинчики «Кефирные»

(Светланы Трубиной, г. Тюмень)

Ингредиенты: 400 мл кефира, 250 г муки, 200 мл кипятка, 2 ст. ложки растительного масла, 1,5 ст. ложки сахара, по 1/2 ч. ложки соды и соли, сливочное масло для смазывания блинчиков.

Приготовление: перемешайте кефир с содой, солью и сахаром, всыпьте просеянную муку и замешайте тесто. Помешивая, постепенно влейте в него кипяток, затем растительное масло, тесто следует перемешать еще раз. Сковороду советую периодически смазывать растительным маслом – не только перед первым блином. Смазывать готовые блины сливочным маслом и складывать друг на друга стопочкой. Если блинчики будете фаршировать, то смазывать их маслом не стоит.

Приятного аппетита!

 

Читайте также:

Отправиться на масленичные гуляния можно в Тюмень, Ишим и Ялуторовск

Что такое Масленица и когда она появилась в русской культуре? Как правильно отметить Масленичную неделю и подготовиться к Великому посту? Какие традиции праздника сохранились до наших дней?

Масленица – семьи укрепительница

761Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Удача сегодня сопутствует знакам: Овен, Близнецы, Весы и Рыбы; а вот им стоит быть осторожнее: Скорпион, Рак, Водолей и Козерог. Так обещает астрологический прогноз на 20 ноября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Весы, Скорпион и Козерог; а вот им стоит быть осторожнее: Овен, Рыбы, Стрелец, Телец и Водолей. Так обещает астрологический прогноз на 18 ноября.
Читайте о том, как провести эти выходные интересно
Удача сегодня сопутствует знакам: Рак, Рыбы, Лев, Весы и Стрелец; а вот им стоит быть осторожнее: Козерог, Водолей и Телец. Так обещает астрологический прогноз на 16 ноября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Лев, Телец, Рак, Козерог и Водолей; а им стоит быть осторожнее: Дева, Весы и Близнецы. Так обещает астрологический прогноз на 19 ноября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Стрелец и Рак, а вот им стоит быть осторожнее: Водолей, Скорпион, Весы, Овен, Лев и Дева. Так обещает астрологический прогноз на 17 ноября.
Удача сегодня сопутствует знакам: Телец, Рак и Весы; а вот им стоит быть осторожнее: Стрелец, Близнецы, Лев, Овен и Скорпион. Так обещает астрологический прогноз на 15 ноября.
Популярные статьи