×
В социальных сетях
В печатной версии

Как правильно ухаживать за яблоней в августе?

1
Проверьте подпоры под ветками дерева, которые установили в июле.
2
Не оставляйте падалицу: регулярно собирайте и уничтожайте такие плоды.
3
Через две недели после сбора урожая подкормите яблоню.
Советует профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева

Садовые, медовые, наливчатые…

06.08.2015
00:35
Не упустите время сбора плодов

В августе деревья все  силы отдают на вызревание плодов, прекращая рост.
По съемной зрелости

– А для нас главное – не прозевать время сбора, так как если яблоки передержать на дереве, они перезреют и осыпятся, потеряв вкусовые качества и способность долго храниться. К тому же они истощают дерево, что отрицательно скажется на его зимовке, – предупреждает профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева.
Но и раньше срока плоды срывать нельзя: не набрав присущих сорту вкусовых качеств, они тоже будут плохо храниться.

Готовность яблок определяется по так называемой съемной зрелости. Характерными признаками ее являются легкое отделение плодоножки от веточки, коричневая окраска семян и смена зеленой окраски кожицы на зелено-желтую или желтую.

Но имейте в виду, что съемная зрелость у многих сортов не совпадает со зрелостью потребительской. Это  в первую очередь относится к зимним сортам, которые можно будет употреблять в пищу только после дозревания их  в хранилище.

на заметку

■ Яблочный Спас – день народного календаря славян, отмечаемый 6 (19) августа и приуроченный к христианскому празднику Преображения Господня. Один из первых праздников урожая; день, с которого, согласно поверьям, природа разворачивалась к осени и зиме.

■ Принято считать, что ночи после Спаса становятся холоднее. У восточных славян до Яблочного Спаса не позволялось есть яблоки и блюда из плодов нового урожая.

■ В этот день в церкви освящают созревшие плоды и фрукты, мед, хлебные колосья. Их сохраняли до следующего сева.

■ В деревнях девушки, разговляясь яблоками и думая о женихах, приговаривали: «Что загадано – то надумано! Что надумано – то сбудется! Что сбудется – не минуется!»

■ В день Яблочного Спаса запекали яблоки, пекли пироги, блины с яблоками, грибами и ягодами – всем, чем одаривал огород, сад, лес.


Вылечить перелом

Проверьте подпоры под ветками плодовых деревьев, которые установили в июле. В связи с тем, что плоды наливаются, могут потребоваться дополнительные подпоры-рогатины. Хорошо бы между опорой и ветками положить картон или тряпку, сложенную в несколько раз, чтобы не травмировать дерево.

И не торопитесь спиливать ветки, которые все-таки надломились или расщепились. Дерево еще можно вылечить, так же, как  и перелом на кости у человека.

Для этого надо быстрее стянуть ветки мягкой проволокой, но прежде наложить выше этого места повязку из мешковины, а поверх нее – деревянные пластинки. Стянутую таким образом щель покрываем толстым слоем глины, смешанной пополам с коровьим навозом. Это покрытие предохранит обнаженную древесину от высыхания, обмораживания и проникновения инфекции.

Желательно еще добавить в смесь раствор железного купороса (200–250 г на ведро воды) для дезинфекции. Повязку и проволочное крепление осенью и зимой необходимо периодически осматривать и поддерживать в исправном состоянии. Если выполнить все эти процедуры, то ветви продолжают жить и нормально плодоносить.

Если август стоит засушливый, деревья нуждаются в поливе, однако не стоит их поливать непосредственно перед сбором плодов, так как яблоки могут опасть и будут плохо храниться.

это интересно

■ Самым любимым фруктом древних греков и римлян было яблоко.

■ Не снимайте кожуру с яблок: именно в ней содержится полезная для организма клетчатка (две трети) и антиоксиданты.

■ Для получения литра яблочного сидра необходимо взять 36 яблок.

■ Человечество знает и использует в качестве еды яблоки еще с 6 500 года до н.э. – об этом свидетельствуют археологические раскопки.

■ Яблоня-долгожительница растет в Америке, на Манхэттене. В далеком 1647 году ее посадил в своем саду Петр Стювенсант. И по сей день яблоня дает плоды.

■ Яблоко средних размеров содержит около 80 калорий.

■ Четверть массы яблока – это воздух. Именно поэтому они не тонут в воде.

■ Со среднего размера яблони можно собрать 20 ящиков яблок.

■ Если посадить 100 яблонь из семян одного деревца, они  будут совершенно разными.


Защитить от плодовой гнили

В августе еще продолжают опадать поврежденные гусеницами плодожорки или сбитые ветром плоды. Постарайтесь не оставлять их под деревьями, регулярно собирайте и уничтожайте падалицу.

Если упавшие плоды повреждены не сильно, можно использовать их для варки компотов или посушить.

Защитить садовые деревья от плодовой гнили и уберечь плоды во время хранения от гниения и различных заболеваний поможет августовское опрыскивание однопроцентной бордоской жидкостью.

Приблизительно через две недели после сбора урожая у ранних сортов яблонь и груш начинают усиленно расти плодовые почки и новые корни. В это время их хорошо бы подкормить.

Для этого в приствольные круги деревьев вносим 4–5 кг перегноя и 30–40 г аммофоски на 1 кв. м. И, конечно, не забудьте хорошо полить. Если на участке растут персики, перестаньте их поливать к концу августа, чтобы успела вызреть древесина.

Что касается поздних сортов плодовых деревьев, они несут двойную нагрузку. Во-первых, им нужны силы на созревание плодов, а во-вторых – на закладку почек. Поэтому поздние сорта плодовых деревьев тоже необходимо подкармливать и поливать.

ПРАКТИКУМ

Свежими – до весны

■ Прежде чем уложить яблоки на длительное хранение, желательно осторожно протереть каждое из них тряпочкой, смоченной глицерином, или завернуть каждый плод в тонкую бумагу.

■ Обычно яблоки укладывают на хранение в ящики или картонные коробки, пересыпав плоды песком, опилками, торфяной крошкой, стружками. Иногда их заворачивают в газетную бумагу или раскладывают в хранилище вместе с картофелем. Получается двойной эффект: и картофель не прорастает, и яблоки не сморщиваются.

Необходимо соблюдать следу-ющие условия: не хранить яблоки вместе с сильно пахнущими продуктами – луком или чесноком; поддерживать влажность воздуха в помещении не менее 85–90 процентов, чтобы плоды не вяли; оптимальная температура хранения яблок – около нуля градусов.

■ Можно хранить их прямо в саду, в яме глубиной 40–50 см. Естественно, что в зависимости от климатических условий той местности, где вы живете, яма для зимнего хранения яблок может быть глубже или, наоборот, мельче. Яблоки складывают в целлофановые мешки, завязывают и укладывают на дно ямы.

■ Чтобы уберечь плоды от грызунов, мешки обкладывают ветками можжевельника или ели, а затем засыпают землей. Над ямой ставят палку, чтобы не забыть, в каком месте надо копать, если очень захочется отведать свежих яблочек. И действительно, при таком способе хранения яблоки по вкусу и виду напоминают свежесобранные.

1478Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Лариса Быкова из Тобольска свою публикацию посвятила 140-летию любимого учебного заведения – многопрофильного техникума, в котором готовят первоклассных ветеринаров для нужд региона.
Дом социальной реабилитации семей и детей «Борки» в этом году отмечает 85-летие.
Тюменцы смогут сдать на переработку пластик, макулатуру и алюминий.
В 2017 году государственная программа материнский семейный капитал отмечает десятилетний юбилей.
Всероссийская акция «Тест на ВИЧ: Экспедиция», организованная Министерством здравоохранения Российской Федерации, началась в Тюменской области.
Всю добычу спортсмены передадут в приюты для бездомных животных.
В этом году праздник приурочили ко Дню защиты детей
На минувшей неделе к нам поступили 37 письменных и устных обращений читателей. Самые злободневные из них касались проблем ЖКХ.
Опрос
Что я больше всего любил (а) в детском садике?
Сончас
Прогулки, физкультуру и зарядку на площадке
Детсадовскую еду
Дополнительные кружки
Утренники
Работу на садичном огороде
Популярные статьи