×
В социальных сетях
В печатной версии

Форель заменяют неркой

06.12.2014
00:40

Ограничения, запреты и нестабильные курсы валют вносят свои коррективы в работу тюменских производителей. Перемены на рынке ощутимо сказываются и на предприятиях рыбоперерабатывающей промышленности. Однако местные предприниматели не отчаиваются, а оперативно реагируют на ситуацию и в зависимости от нее расставляют дальнейшие приоритеты.

О том, как приходится приспосабливаться к современным реалиям рыбным хозяйствам, рассказал президент ассоциации производственно-торговых предприятий Тюменской области «Оцелот» Руслан Цицкиев: «Многие предприятия специализировались в основном на переработке океанической, морской, озерной рыбы и той, которую выращивали сами. К сожалению, изменения в мире финансов, связанные с ростом евро и доллара, с запретами на ввоз определенных видов продукции, на которые мы были сориентированы и ориентировали своих покупателей, дают негативный эффект. Когда были введены определенные санкции на некоторые виды рыб, на ввоз продукции из европейских стран, мы успокоили тюменцев тем, что на их столах в любом случае всегда будет вкусная и доступная по ценам рыба. Этим путем сегодня и движемся.

На областной выставке «Золотая осень – 2014» мы представили дальневосточную рыбу, которая ничуть не хуже, чем привозная семга или форель. Сейчас предлагаем тюменцам кижуча, нерку, чавычу – это красная, очень вкусная рыба, которая водится в российских водоемах. Помимо этого, расширяем ассортимент тихоокеанской сельди, а раньше были нацелены на атлантическую, которую покупали в основном в Норвегии и Дании.
Цели 2015 года – выдержать качество и обеспечить себя сырьем. Сейчас наша ставка – на рыборазведение в озерах Тюменской области. Так, например, у нас есть завод замкнутого рыбоводства, на котором выпускаем теплолюбивую тилапию».

308Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Для подопечных Дома ребенка собрали подарки.
Опубликованы результаты очередного исследования.
В течение дня будет умеренно ветрено и холодно.
19 октябра в 10-00 состоится встреча с руководителем Центра закаливания и зимнего плавания «АкваАйс-Тюмень».
Жители региона обращались в ведомство более 1 миллиона 400 тысяч раз.
Как всегда, мероприятие собрало журналистов, писателей, издателей, ученых, и главных на этом празднике Слова – читателей.
Сердцем торжеств станет Дворец творчества и спорта «Пионер».
Опрос
Чем вы планируете заняться в Новогодние выходные?
Поеду к теплому морю
Отправлюсь в путешествие по России
Буду отсыпаться, отлеживаться читать книги и смотреть телевизор
Поеду в гости к родственникам (родителям)
Отправлюсь на горнолыжный курорт
Останусь в городе, буду ходить по гостям
Сделаю ремонт
В выходные закончу отложенные рабочие проекты
Другое