×
В социальных сетях
В печатной версии

По мировым стандартам

01.11.2014
00:48

Семинар-тренинг, посвященный разработке и внутреннему аудиту систем качества и безопасности, прошел в областном центре. Представители сельскохозяйственных, пищевых и перерабатывающих предприятий Тюменской области познакомились с основополагающими требованиями технических регламентов Таможенного союза по пищевой безопасности и узнали о системе добровольной сертификации «Всероссийский регистр».

Международный опыт показывает, что все больше ведущих производителей пищевой продукции внедряют на производстве интегрированные системы менеджмента. Помимо менеджмента качества в состав таких систем входит менеджмент промышленной безопасности и охраны здоровья, экологический менеджмент и ряд других. Интегрированные системы менеджмента строятся на основе системного подхода к управлению организацией, который позволяет связать в единое целое различные аспекты деятельности компании, оказывающие значимое влияние на успешную работу предприятия.

На международном уровне такой системой является НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points. ХАССП – это анализ рисков и критические контрольные точки – концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Другими словами, эта система обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации.

В соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, все предприятия, участвующие в обороте пищевой продукции, обязаны разработать, внедрить и поддерживать в рабочем состоянии систему безопасности пищевой продукции, основанную на принципах ХАССП. На  этих принципах выстроена и система добровольной сертификации «Всероссийский регистр». Все представители пищевых и перерабатывающих предприятий Тюменской области, принявшие участие в работе семинара, по его окончании получили специальные удостоверения. Эти документы позволят региональным предприятиям пищевой индустрии подать заявку на прохождение добровольной сертификации «Всероссийского регистра». Получение сертификата откроет для тюменских пищевиков возможности для расширения рынков сбыта своей продукции за пределы России, подтвердит ее качество, а также поможет предприятиям
выйти на новый уровень управления рисками.

247Просмотров

Перспективно

Получение сертификата в рамках добровольной сертификации «Всероссийского регистра» откроет для тюменских пищевиков возможности для расширения рынков сбыта своей продукции за пределы России, подтвердит ее качество, а также поможет предприятиям выйти на новый уровень управления рисками.

Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Определились победители в баскетболе.
250 колясочников приняли участие в мастер-классах по баскетболу. На протяжении двух месяцев команда проекта «Движение вверх» помогали начинающим спортсменам освоить игру, предлагали пересесть в специальные коляски и почувствовать себя частью команды.
В тюменском дворце спорта состоялись очередные матчи Молодежной хоккейной лиги между «Тюменским легионом» и «Омскими ястребами».
Шахматисты поборолись за призы президента тюменской федерации шахмат
Более 70 человек, старшим из которых 10, а младшим – 6 лет, съехались на открытый фестиваль тхэквондо, который состоялся 2 декабря в Ялуторовске. В соответствии с годами рождения и весовыми категориями среди них были разыграны комплекты золотых, серебряных и бронзовых медалей.
Во вторник, 4 декабря во Дворце спорта состоялся очередной матч Чемпионата ВХЛ. «Рубин» принимал СКА-Неву из Санкт-Петербурга.
Соревнования прошли в эко-парке «Затюменский».

Перспективно

Получение сертификата в рамках добровольной сертификации «Всероссийского регистра» откроет для тюменских пищевиков возможности для расширения рынков сбыта своей продукции за пределы России, подтвердит ее качество, а также поможет предприятиям выйти на новый уровень управления рисками.

Опрос
Как вы проводите выходные зимой?
Активно провожу время (каток, лыжи, сноуборд и т.д.)
Рыбалка, охота, пикники на природе
Провожу время с семьей
Просто отдыхаю или высыпаюсь
Занимаюсь собственным любимым делом
У меня не бывает выходных
Стараюсь выйти куда угодно, лишь бы не сидеть дома (кино, театр, музеи, гости)