×
В социальных сетях
В печатной версии

Наука не знает границ

22.10.2014
00:46
Тюменские птицеводы успешно сотрудничают с ученым из Великобритании

Ученый с мировым именем, профессор сельскохозяйственного колледжа университета Глазго Питер Сурай посетил с рабочим визитом Тюменскую область.

В ходе поездки он побывал на предприятии «Тюменский бройлер», где прочел лекцию для сотрудников, посвященную методам снижения стресс-факторов при выращивании птицы. Научное сотрудничество тюменских птицеводов с британским ученым началось несколько лет назад. Схожесть взглядов на перспективы развития отрасли, технологии выращивания кур яичного и мясного направления вылились в ряд совместных научных публикаций в различных профильных изданиях.

В числе заслуг Питера Сурая птицеводы называют разработку состава комбикормов, обогащенных антиоксидантами, каротиноидами и микроэлементами. Они легко усваиваются курицей и переходят в конечный продукт – мясо или яйцо. Прежде чем окончательно определиться с формулой, ученый изучил состав яиц  и рацион питания более сотни диких птиц. Теперь его разработкой пользуются ведущие птицеводческие предприятия.

– Моя задача заключалась в том, – рассказывает Питер Сурай, – чтобы вернуть покупателю яйцо, каким его задумала сама природа. До этого производство шло по пути снижения цены. Логика была такова: чем дешевле комбикорм, тем лучше. Обогащая, мы возвращаем яйцу его природный состав.

Как рассказал директор по производству ОАО «Тюменский бройлер» Сергей Шабалдин, британец отметил высокий технологический уровень и современые производственные стандарты, действующие на предприятии. В числе важных успехов «Тюменского бройлера» профессор Сурай назвал достижение европейского фактора эффективности производства 400 и выше (EPEF). Таким образом каскаринский производитель бройлерной продукции вошел в число ведущих европейских производителей.

Питер Сурай оценил и качество конечной продукции, производимой каскаринцами. По словам ученого, широкий ассортимент охлажденных и прошедших переработку продуктов можно отнести к безусловным успехам тюменских птицеводов. Ряд продуктов он назвал не просто вкусными, а деликатесными и не имеющими аналогов на европейском рынке.

206Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
В мае рыбоводы Сладковского товарного рыбоводческого хозяйства начали плановое зарыбление местных озер личинкой рыб семейства сиговых, а также маточным поголовьем карпа, щуки и карася.
Закупщикам предложили разделять молоко по сортам. Чтобы закон заработал, правительство региона будет стимулировать кооперативы рублем.
Главное управление ГО и ЧС области выступило с предупреждением.
В Исетском районе владельцы личных подсобных хозяйств, мини-ферм и других малых форм хозяйствования прошли обучение в «Школе животновода», где узнали, как в новых условиях – переизбытке молока-сырца на молочном рынке – обеспечить стабильный доход семьи и производить качественный продукт.
По данным на 25 мая упоровские хлеборобы (наравне с заводоуковскими аграриями) заняли первое место в области по проведению ярового сева – это 60 процентов от планируемых площадей.
Установившаяся теплая погода благоприятствует проведению весенне-полевых работ.
Сельскохозяйственные предприятия и агрохозяйства Абатского района продолжают посевную, в буквальном смысле сражаясь с неблагоприятными погодными условиями.
До 20 мая тюменцев и гостей города ждут на выставке-ярмарке «Дача. Сад. Огород», пожалуй, самой востребованной у населения.
Опрос
Какому направлению нужно уделить наибольшее внимания в проекте «Десятилетие детства»?
Безопасности детей на дорогах
Обучению в школе и школьным учебникам
Программам дополнительного образования и развитию талантов
Детской медицине
Особым детям
Интернет-безопасности