×
В социальных сетях
В печатной версии

Наука не знает границ

22.10.2014
00:46
Тюменские птицеводы успешно сотрудничают с ученым из Великобритании

Ученый с мировым именем, профессор сельскохозяйственного колледжа университета Глазго Питер Сурай посетил с рабочим визитом Тюменскую область.

В ходе поездки он побывал на предприятии «Тюменский бройлер», где прочел лекцию для сотрудников, посвященную методам снижения стресс-факторов при выращивании птицы. Научное сотрудничество тюменских птицеводов с британским ученым началось несколько лет назад. Схожесть взглядов на перспективы развития отрасли, технологии выращивания кур яичного и мясного направления вылились в ряд совместных научных публикаций в различных профильных изданиях.

В числе заслуг Питера Сурая птицеводы называют разработку состава комбикормов, обогащенных антиоксидантами, каротиноидами и микроэлементами. Они легко усваиваются курицей и переходят в конечный продукт – мясо или яйцо. Прежде чем окончательно определиться с формулой, ученый изучил состав яиц  и рацион питания более сотни диких птиц. Теперь его разработкой пользуются ведущие птицеводческие предприятия.

– Моя задача заключалась в том, – рассказывает Питер Сурай, – чтобы вернуть покупателю яйцо, каким его задумала сама природа. До этого производство шло по пути снижения цены. Логика была такова: чем дешевле комбикорм, тем лучше. Обогащая, мы возвращаем яйцу его природный состав.

Как рассказал директор по производству ОАО «Тюменский бройлер» Сергей Шабалдин, британец отметил высокий технологический уровень и современые производственные стандарты, действующие на предприятии. В числе важных успехов «Тюменского бройлера» профессор Сурай назвал достижение европейского фактора эффективности производства 400 и выше (EPEF). Таким образом каскаринский производитель бройлерной продукции вошел в число ведущих европейских производителей.

Питер Сурай оценил и качество конечной продукции, производимой каскаринцами. По словам ученого, широкий ассортимент охлажденных и прошедших переработку продуктов можно отнести к безусловным успехам тюменских птицеводов. Ряд продуктов он назвал не просто вкусными, а деликатесными и не имеющими аналогов на европейском рынке.

234Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
В рыбоводческой отрасли бывали разные времена: и взлеты, и падения. Но особо стоит отметить, что  с 2012 года тюменская аквакультура переживает второе рождение.
Врио губернатора ознакомился с ходом строительства новых производственных мощностей Сладковского товарного рыбоводческого хозяйства.
Завод построен больше чем наполовину.
Ежедневно с местных предприятий на переработку уходит 137 тонн сырья. И по прогнозам, эта цифра будет увеличиваться. 
В первом полугодии сельхозпроизводители Сладковского района сдали на переработку более 2 тысяч тонн молока, из них более 1 780 тонн, или 86 процентов от общего объема – первого сорта.
В субботу, 4 августа, временно исполняющий обязанности губернатора Тюменской области Александр Моор совершает рабочую поездку в Сладковский муниципальный район.
На опытных полях НИИ сельского хозяйства Северного Зауралья выращивают опытные образцы пшеницы, устойчивые к патогенам.
Представители науки и практики из России и зарубежных стран совершили научную экскурсию в Упоровский район, чтобы перенять опыт агрофирмы «КриММ» в части повышения плодородия почв и узнать другие наработки сельхозпредприятия, осуществляющего деятельность в зоне рискованного земледелия.
Опрос
Какое, по-вашему, определение больше всего подходит Тюменской области?
Земля счастливых людей
Нефтегазовая кладовая
Сердце Евразии
Самый большой регион России