×
В социальных сетях
В печатной версии

Наука не знает границ

22.10.2014
00:46
Тюменские птицеводы успешно сотрудничают с ученым из Великобритании

Ученый с мировым именем, профессор сельскохозяйственного колледжа университета Глазго Питер Сурай посетил с рабочим визитом Тюменскую область.

В ходе поездки он побывал на предприятии «Тюменский бройлер», где прочел лекцию для сотрудников, посвященную методам снижения стресс-факторов при выращивании птицы. Научное сотрудничество тюменских птицеводов с британским ученым началось несколько лет назад. Схожесть взглядов на перспективы развития отрасли, технологии выращивания кур яичного и мясного направления вылились в ряд совместных научных публикаций в различных профильных изданиях.

В числе заслуг Питера Сурая птицеводы называют разработку состава комбикормов, обогащенных антиоксидантами, каротиноидами и микроэлементами. Они легко усваиваются курицей и переходят в конечный продукт – мясо или яйцо. Прежде чем окончательно определиться с формулой, ученый изучил состав яиц  и рацион питания более сотни диких птиц. Теперь его разработкой пользуются ведущие птицеводческие предприятия.

– Моя задача заключалась в том, – рассказывает Питер Сурай, – чтобы вернуть покупателю яйцо, каким его задумала сама природа. До этого производство шло по пути снижения цены. Логика была такова: чем дешевле комбикорм, тем лучше. Обогащая, мы возвращаем яйцу его природный состав.

Как рассказал директор по производству ОАО «Тюменский бройлер» Сергей Шабалдин, британец отметил высокий технологический уровень и современые производственные стандарты, действующие на предприятии. В числе важных успехов «Тюменского бройлера» профессор Сурай назвал достижение европейского фактора эффективности производства 400 и выше (EPEF). Таким образом каскаринский производитель бройлерной продукции вошел в число ведущих европейских производителей.

Питер Сурай оценил и качество конечной продукции, производимой каскаринцами. По словам ученого, широкий ассортимент охлажденных и прошедших переработку продуктов можно отнести к безусловным успехам тюменских птицеводов. Ряд продуктов он назвал не просто вкусными, а деликатесными и не имеющими аналогов на европейском рынке.

287Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
На новом заводе по переработке картофеля агрофирмы «КРиММ» приступили к установке оборудования.
«Борщевой набор» от фермеров Заводоуковского района пользуется спросом в регионе и за его пределами.
Мясо и рыбу самого разного вида (от свежего до копченого), хлеб и булочки, молоко и яйца, дикоросы и мед можно было купить на пяти городских площадках.
Основная часть средств была взята из регионального бюджета.
Реализация продукции за пределы Тюменской области и страны в ближайшем будущем может стать приоритетом в работе одного из крупнейших сельхозпредприятий Тюменского района птицефабрики «ПРОДО Тюменский бройлер».
Новый сорт картофеля вывели селекционеры агрофирмы КРиММ совместно с Уральским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства. Сорт получил название «Мишка» и соответствующий патент от министерства сельского хозяйства.
Подарок городу сделают аграрии.
Опрос
Как вы проводите выходные зимой?
Активно провожу время (каток, лыжи, сноуборд и т.д.)
Рыбалка, охота, пикники на природе
Провожу время с семьей
Просто отдыхаю или высыпаюсь
Занимаюсь собственным любимым делом
У меня не бывает выходных
Стараюсь выйти куда угодно, лишь бы не сидеть дома (кино, театр, музеи, гости)
Популярные статьи