×
В социальных сетях
В печатной версии

До встречи на «Овощном базаре»?

Подводим итоги гастрономического фестиваля «Мясной базар»


Со дня завершения гастрономического фестиваля «Мясной базар» прошло полторы недели. Настало время подвести итоги. Необычный по форме проведения и уникальный по содержанию праздник, бесспорно, удался на славу! 

Местные сельхозпроизводители получили уникальную возможность увеличить продажи продукции, а покупатели – попробовать и оценить производимые ими продукты.

В ярмарочной торговле на проводимом впервые гастрономическом фестивале «Мясной базар» приняли участие сельскохозяйственные товаропроизводители, кооперативы, мясоперерабатывающие предприятия и крестьянско-фермерские хозяйства 13 районов и трех городов юга области.

В 39 торговых павильонах было реализовано ни много ни мало 54,3 тонны мяса и мясной продукции, а общий товарооборот ярмарки составил около 11 млн. рублей. Особой популярностью у гостей ярмарки пользовались говядина, свинина, конина, баранина, оленина и крольчатина. Всего было продано целых 20 тонн мяса на сумму около 5 млн. рублей. Охотно покупали и мясо птицы – его было реализовано 8,72 тонны на сумму около 900 тысяч руб­лей. За два дня фестиваля было продано около 12 тонн мясных и мясорастительных полуфабрикатов на сумму 1,8 млн. рублей, 12,57 тонны деликатесов и колбасных изделий на сумму около 2,5 млн. рублей.

Лидером по продажам на фестивале стал мясокомбинат «Ялуторовский», который реализовал 4,8 тонны колбасных изделий и деликатесов, 1,02 тонны полуфабрикатов, 0,5 тонны охлажденного мяса, 1,080 тонны оленины и конины и 600 банок мясных консервов. Ненамного отстали от него предприятие «Согласие», которое продало 6 тонн свинины, и «Тюменский бройлер», реализовавший 3,12 тонны мяса птицы, 1,420 тонны колбасных изделий и деликатесов.

Эти цифры говорят о колоссальном спросе на продукцию местных производителей. Конечно, необходимо учитывать и отложенный покупательский спрос, и наступающий для православных пост. Долговременный экономический эффект от фестиваля сможем оценить позже. Тем не менее, главный вывод несомненен: заложена прекрасная традиция проведения народных

праздников-ярмарок. Кроме того, для многих семей участие в фестивале стало праздником, на котором они смогли увидеть и узнать много нового и интересного.

«Мясной базар» не повторил, а превзошел успех первого фестиваля «Молочная страна», который состоялся 15 сентября прошлого года. Позитивный экономический эффект проведенного 8–9 марта «Мясного базара» может быть выше в несколько раз. Допущенные недочеты организаторы пообещали учесть в будущем. Традицию проведения фестивалей решено продолжить. До встречи на «Овощном базаре»?..

263Просмотров
Комментариев

Читать далее
19 августа 1917 года семья Романовых прибыла в Тобольск, где им суждено было провести восемь месяцев.
54-летний житель Тюмени смог добиться через суд возвращения пандуса в многоквартирный дом по улице Станислава Карнацевича.
Тучи над городом сегодня могут пролиться дождем.
Одежда, которая без пользы дела лежит в шкафу, может пригодиться нуждающимся.
В городе декабристов впервые прошёл фестиваль красок
Благодаря медиамарафону читатели узнали, как  и чем живут люди региона, увидели портреты современных героев, живущих рядом с нами.
Мобильная бочка появляется на улицах райцентра дважды в неделю.
В древнюю столицу Сибири 27-30 августа съедутся представители разных епархий.
Популярные статьи