×
В социальных сетях
В печатной версии

Индустрия гостеприимства

Обслуживающий персонал – важнейший «механизм» заведения. Хорошее настроение, излучаемое официантами и барменами, влияет на посетителей. Когда они находятся в ресторане, им должно быть уютно и комфортно. Вывод очевиден: превосходный сервис приносит прибыль предприятию и оставляет у клиентов неизгладимые впечатления и приятные воспоминания.

В Тюмени 24–25 октября состоится первый региональный конкурс рестораторов «Тюменское гостеприимство – 2012». Его организатором выступило некоммерческое партнерство «Ассоциация гостеприимства Тюменской области» при поддержке правительства региона и администрации города.

По мнению Андрея Пантелеева, начальника управления лицензирования и регулирования потребительского рынка, состязание профессионалов среди сотрудников ресторанов, кафе, кофеен, баров способствует повышению качества культуры обслуживания, а также выявлению и поощрению сильнейших специалистов в данной области.

По итогам конкурса «Тюменское гостеприимство – 2012» будут определены «Лучший официант», «Лучший бармен», «Лучший бариста» и «Лучший специалист по  флейрингу».

В составе жюри – Франческо Спампинато, соучредитель итальянского ресторана «Парасоле» ГК «Юниверфуд» (Сицилия), Наталия Жилякова, руководитель ООО «Уральский центр экспертизы услуг» (Екатеринбург). Конкурсную комиссию возглавит президент Барменской ассоциации России Роман Торощин (Москва).

В ходе турнира соревнующимся предстоит продемонстрировать теоретические и практические знания и навыки ресторанного сервиса. Бармены будут состязаться в номинациях «классика», «флейринг» и «Julius Meinl бармен-бариста». Выберут лучшего по профессии и среди официантов.

Кроме того, ожидаются мастер-классы от ведущих профессионалов сферы гостеприимства.

Все участники конкурса получат дипломы, подарки от компаний-партнеров, а победители – памятные призы и признание коллег и гостей конкурса.

Финал праздника обещает стать незабываемым.

133Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Лариса Быкова из Тобольска свою публикацию посвятила 140-летию любимого учебного заведения – многопрофильного техникума, в котором готовят первоклассных ветеринаров для нужд региона.
Дом социальной реабилитации семей и детей «Борки» в этом году отмечает 85-летие.
Тюменцы смогут сдать на переработку пластик, макулатуру и алюминий.
В 2017 году государственная программа материнский семейный капитал отмечает десятилетний юбилей.
Всероссийская акция «Тест на ВИЧ: Экспедиция», организованная Министерством здравоохранения Российской Федерации, началась в Тюменской области.
Всю добычу спортсмены передадут в приюты для бездомных животных.
В этом году праздник приурочили ко Дню защиты детей
На минувшей неделе к нам поступили 37 письменных и устных обращений читателей. Самые злободневные из них касались проблем ЖКХ.
Опрос
Что я больше всего любил (а) в детском садике?
Сончас
Прогулки, физкультуру и зарядку на площадке
Детсадовскую еду
Дополнительные кружки
Утренники
Работу на садичном огороде
Популярные статьи