×
В социальных сетях
В печатной версии

Цвет рябины черной, неожиданности полный

29.10.2011
01:04

– Многие годы считала, что черноплодная рябина снижает кровяное давление. А недавно услышала, что есть ее надо с осторожностью. Так ли это?
Мария Спиридоновна,  г. Тюмень

– Уважаемая Мария Спиридоновна! Арония черноплодная, или черноплодная рябина – хорошо известный многим садоводам невысокий кустарник с не очень толстым, легко сгибающимся стволом. Листья по  форме напоминают вишневые, но более блестящие. Культивируется  как пищевое, лекарственное и декоративное растение.

Лекарственным сырьем являются плоды, которые полезны тем, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью. Благодаря содержанию витамина Р ягоды черноплодной рябины укрепляют стенки кровеносных сосудов, снижают содержание холестерина в крови. Плоды содержат сорбит, который служит заменителем сахара для больных сахарным диабетом.

Многими действительно усвоено как непререкаемое свойство черноплодной рябины снижать кровяное давление при начальной стадии гипертонической болезни и тиреотоксикозах. Некоторые авторы рекомендуют съедать до 100 г плодов этой рябины. Однако это не совсем так.

Наш хороший товарищ как-то поздней осенью собрал в питомнике ягоды черноплодной рябины и съел их несколько горстей сразу. Через некоторое время ему стало плохо и его увезли на скорой в реанимацию с диагнозом инсульт. Очевидно, не случайно черноплодку не рекомендуют использовать тем, у кого повышенная свертываемость крови, имеется склонность к тромбозам и тромбофлебиту. Следует заметить и такой факт: перебродивший сок черноплодной рябины утрачивает способность снижать давление. Это указывает на чрезвычайно осторожный подход к использованию плодов этого растения при гипертонии.

Не рекомендуется применение черноплодной рябины также при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Известно правило: черный цвет позволяет скрыть от мира то, что творится в душе, а также истинные мотивы действий и поступков. Некоторые люди любят этот цвет, одевают не только обувь, но  и одежду черного цвета. Он дает отдых, но при постоянном использовании изолирует от жизни, приводит к полному одиночеству. То же и с рябиной: надо знать меру.

---

практикум


Кулинарные рецепты с использованием черноплодной рябины

-    Компот из плодов черноплодной рябины с яблочным соком
Зрелые плоды вымыть в холодной воде, уложить в банки, залить подслащенным яблочным соком (250–300 г сахара на 1 л сока), пастеризовать в кипящей воде: 0,5 л банки – 20 минут, литровые – 25 минут.

-    Черноплодная рябина и клюква, протертые с сахаром
Протертые плоды черноплодной рябины (1 стакан), столько же клюквы и 0,5 кг сахарного песка тщательно перемешать, подогреть до 70оС, расфасовать в горячие простерилизованные стеклянные банки.

-    Черноплодная рябина и яблоки, протертые с сахаром
В равном количестве протертые плоды черноплодной рябины и яблоки смешать с таким же количеством сахара, подогреть до 70оС, расфасовать в горячие простерилизованные стеклянные банки.

577Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
В Тюмени сегодня пасмурно и ненастно.
В мероприятии примут участие более 180 исполнителей.
Итоги трудового семестра подвели накануне.
В течение дня в Тюмени малооблачно и возможен небольшой дождь.
С учебным приветом спустя полвека.
Тюменское общество инвалидов помогает устроиться на работу.
Соревнования проводили в областном центре с 18 по 19 сентября.
Опрос
Что я больше всего любил (а) в детском садике?
Сончас
Прогулки, физкультуру и зарядку на площадке
Детсадовскую еду
Дополнительные кружки
Утренники
Работу на садичном огороде