×
В социальных сетях
В печатной версии

Спелый август

Три долгожданных месяца нынче без изысков: и в жар нас бросает, и холодит порой – это чтоб не расслаблялись зазря. А урожай, нужно отметить, вполне ничего. По словам местных садоводов-овощеводов, трудности разве что с огурцами. Но это больше у нерадивых хозяев. Тот, кто в меру следил за зелеными-пупырчатыми, получил их в ожидаемом количестве, так что на обеденные перекусы и «баночки закатать» хватит...

Три долгожданных месяца нынче без изысков: и в жар нас бросает, и холодит порой – это чтоб не расслаблялись зазря.

А урожай, нужно отметить, вполне ничего. По словам местных садоводов-овощеводов, трудности разве что с огурцами. Но это больше у нерадивых хозяев. Тот, кто в меру следил за зелеными-пупырчатыми, получил их в ожидаемом количестве, так что на обеденные перекусы и «баночки  закатать» хватит.

Сейчас самое время для солений-варений. К сезону кухонных экспериментов чего только не поспело в лесах и теплицах. Цены на большинство продуктов сейчас несколько снижены.

Только успевай бегать на рынок с пакетами и ведерками. Килограмм выращенных в Березниках помидоров сорта Малиновка стоит 60–80 рублей, огурцы из той же местности расходятся за 60–70 (когда за кило астраханского арбуза просят до десятки, хрустящие огурчики дорожают – примета августа и приближающегося сентября). Перец сор-та Блонди или Гагашара – по 120 рублей за килограмм. Салатный лук Красный барон продается поштучно – 20 руб-лей. На пучки укропа, петрушки, кинзы, базилика стандартный ценник – «десятка». На многие лесные ягоды цена упала (черника – 100 рублей, лесная клубника, которая почти отходит, – 150).

Везут их из-под Ялуторовска. На тюменских рынках мало-помалу появляется первая брусника из Нижнетавдинского района. Ее продавцы отпускают за 200 рублей. В августовские дни на ура расходятся грибы «второй волны сбора».

В криводановской стороне, где их обычно море, сейчас затишье. Зато щедро одаривает дикоросами любителей тихой охоты Ялуторовская земля. За пятилитровое ведерко груздей-кнопочек просят 300 рублей, за полкило подосиновиков – «сотню».

Отправляясь на рынок, запомните несколько добрых советов. Помидорки берите упругие, с вызревшей плодоножкой.  Правда, у спелых томатов сорта Бычье сердце она может оставаться и зеленоватой. Отполированные огурцы – не наш вариант. Сразу ясно: продавец их зачем-то намывал… Грибы должны быть без червей. Если лисичка белесая или ярко-желтая, ничего страшного. Ее цвет определяет место: первая растет в березовом лесу, вторая – в бору. Уже по-явились первые кедровые шишки – сургутские. Это забава как для ребятни, так и для взрослых. Щелкайте на здоровье!

Удачных вам покупок и вкусных маринадов!

274Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Сегодня, 14 ноября, в областной столице подвели итоги конкурса среди городских предпринимателей «Тюменская марка».
Регион в этом секторе занимает четвертое место по стране.
Предприятие получило инвестиционный займ и полностью его оправдало.
Об этом сообщается в докладе о социально-экономическом положении региона в январе-сентябре 2018 года, подготовленном Управлением Федеральной службы государственной статистики по Тюменской области, ХМАО - Югре и ЯНАО.
Строительство первой очереди промышленного бизнес-инкубатора намерены завершить в 2022 году. Если индустриальный парк «Боровский» рассчитан на малые предприятия, то в «Богандинском» будут представлены средние и крупные компании, и не только из Тюменской области. Об этом рассказали во время пресс-тура по индустриальным паркам региона, организованного во вторник пресс-службой Агентства инфраструктурного развития Тюменской области.
Мероприятие открылось 12 ноября в Тюменском государственном университете. Его участники продолжат работу до 16 ноября.
В регионе продолжается газификация сельских поселений.
Новое оборудование пока тестируется, но потенциал у него большой.