×
В социальных сетях
В печатной версии

«Манты по-северному» от Игоря Халина

23.04.2011
09:09

диалог:


Игорь ХАЛИН,
председатель избиркома Тюменской области

– У вас есть любимое блюдо?

– Да. Как человек, выросший на Севере,  я люблю готовить манты по-северному.

(Заседание клуба «От первого лица», 11 июня 2010 г.)

------

Замешиваем тесто как на пельмени. Раскатываем, режем его треугольниками. На середину каждого кладем  начинку. Лепим манты.

Для начинки:  перемешиваем мясо свинины и говядины, в соотношении 50 на 50, причем не крученое на мясорубке, а исключительно рубленое. Добавляем много репчатого лука. Обязательно перец горошком. Можно вбить туда же яйцо. Солим.

Варим в кипятке, куда непременно нужно опустить очищенную головку лука. Манты желательно есть с так называ-емой «помакушкой»: холодная кипяченая вода, куда добавляют немного уксуса, аджики и перца. Это холодный вариант «помакушки». В горячем варианте вместо воды используется бульон, в котором варились манты.

[gallery columns="5"]

417Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Благотворительный проект «Клубок надежды» объединил тюменских рукодельниц, готовых безвозмездно помогать детям из детских домов, больниц и неблагополучных семей.
Международный проект обучения с применением дуального метода в течение нескольких лет успешно реализовывался в ялуторовском колледже.
Школьник не совсем верно понял задание по уроку технологии.
Ими оказались четырнадцать жителей муниципалитета.
За выход в финал сезона поборются 12 молодых команд УрФО и Поволжья.
В областной столице продолжает работу международный проект «CreativeMornings».
В течение трех дней волонтеры будут получать необходимые знания для работы в сфере инклюзивного образования и разрабатывать собственные социально-полезные проекты.
Опрос
Что я больше всего любил (а) в детском садике?
Сончас
Прогулки, физкультуру и зарядку на площадке
Детсадовскую еду
Дополнительные кружки
Утренники
Работу на садичном огороде