×
В социальных сетях
В печатной версии

Витаминный заряд для организма

14.04.2011
09:01

– Как  в весенний период поддержать организм после зимы? В каких продуктах еще остались витамины?
Алла Сорокина, г. Тюмень
Отвечает врач-диетолог, кандидат медицинских наук, научный сотрудник Института терапии РАМН, ассистент кафедры госпитальной терапии ТГМА Марина Сторожок:

– Прежде всего весной не нужно отказываться от фруктов и овощей, думая, что  в них не осталось полезных веществ. Если нет аллергии, то употреб-ляйте цитрусовые: мандарины, лимоны, апельсины, грейпфруты, помело. Во все блюда добавляйте зелень: лук, укроп, петрушку, сельдерей, листья салата. Они  в большом количестве представлены в магазинах, а лучок можно и на подоконнике прорастить.

Весной придут на помощь осенние запасы: замороженные ягоды и овощи, компоты, квашеная капуста, овощные разносолы. Можно воспользоваться и магазинными заморозками, сухофруктами.

Рекомендую добавлять в каши изюм, курагу, чернослив, немного орехов и меда. С такой кашей получите полный набор витаминов и микроэлементов. Основной принцип приготовления пищи весной – минимальная термическая обработка. Продукты, которые можно употреблять в сыром виде, лучше не варить.

Иммунитет напрямую зависит от кишечной микрофлоры. Поэтому ежедневно включайте в рацион кисломолочные продукты. Как можно больше гуляйте на свежем воздухе, ведь под действием солнечных лучей в коже идет синтез витамина Д, который помогает усваиваться кальцию.  Для поднятия общего тонуса вводите в рацион продукты, богатые магнием (морепродукты, шпинат, бобы) и магниевые минеральные воды. Если у вас нет артериальной гипертензии, то можно принимать адаптогены: лимонник, женьшень, элеутерококк.

Весна – это, пожалуй, единственное время года, когда даже при правильном питании дополнительный прием поливитаминов показан практически всем. Подойдут любые препараты, в состав которых входят основные витамины и микроэлементы.

Как специалист, много лет занимающийся снижением веса, знаю, что именно весной женщины вспоминают о лишних килограммах. Хочу предостеречь – не следует увлекаться радикальными диетами. Они могут усугубить весенний стресс и привести к обострению хронических заболеваний.

384Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Днем в областной столице наблюдается устойчивая плюсовая температура.
Губернатор Тюменской области Александр Моор подписал распоряжение о предоставлении семье единовременной выплаты в связи с рождением одновременно трех детей. 
Пятница порадует тюменцев оттепелью.
Активисты отправятся на окружную школу в Югру, где обучатся основам социального проектирования, поиску финансирования и многому другому.
Тобольский район - уникальная территория. Все, что есть сейчас, - отголоски необычного прошлого, уроки географии, истории, веры
Столица региона стала новым центром большой интеллектуальной сети.
Опрос
Как вы боретесь с весенним авитаминозом?
Ем мед
Пью соки, ем фрукты и овощи
Принимаю витамины
Выращиваю зелень на подоконнике
Ничего не меняю в своем рационе
Много гуляю на свежем воздухе
Никак не борюсь