×
В социальных сетях
В печатной версии

Справочник

09.04.2011
09:11

Клюква болотная


Квас из клюквы. Ягоды размять, залить кипятком, варить около 10 минут. В процеженный отвар всыпать сахар, снова довести до кипения и охладить. Добавить разведенные в небольшом количестве морса дрожжи. Оставить на сутки для брожения при комнатной температуре. Затем квас процедить, разлить в бутылки или стеклянные банки, положив в них по 2–3 изюминки, закупорить и поставить на 3 дня  в темное прохладное место. Вода – 3 л, клюква – 2 стакана, сахар – 1 стакан, дрожжи – 1–15 г. Выход – 3 л.

Напиток из клюквы и моркови. Клюквенный и морковный соки соединить, добавить кипяченую воду и сахар. Пить охлажденным. Вода – 0,5 л, клюква – 3 стакана, морковный
сок – 3 стакана, сахар – 2–3 ч. л.
Выход – 1 л.

Ваниль


Ваниль широко используется в кулинарии, кондитерском производстве и парфюмерии. В медицине применяют при лихорадке, для ускорения пищеварения и против кишечных газов, сонливости, при нервных и психических заболеваниях, ревматизме и многих других болезнях. Особенно ее ценили как возбуждающее и стимулирующее мышечную деятельность средство, а также употребляли при малокровии. Обладает желчегонным, возбуждающим аппетит, тонизирующим действием. При продолжительном контакте с ванилином следует соблюдать осторожность: может возникнуть гиперемия (покраснение) кожи.

1441Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
С учебным приветом спустя полвека.
Тюменское общество инвалидов помогает устроиться на работу.
Соревнования проводили в областном центре с 18 по 19 сентября.
В мероприятии примут участие более 180 исполнителей.
Итоги трудового семестра подвели накануне.
В течение дня в Тюмени малооблачно и возможен небольшой дождь.
Горячая линия Роспотребнадзора продолжает работу.
Опрос
Что я больше всего любил (а) в детском садике?
Сончас
Прогулки, физкультуру и зарядку на площадке
Детсадовскую еду
Дополнительные кружки
Утренники
Работу на садичном огороде