«Вьетнамцы» с сибирской пропиской
В сибирских селах живет немало увлеченных людей. Природные особенности, наверное, у нас такие. Скажите, чем человеку заниматься зимними днями, когда на дворе далеко за минус тридцать и носа из избы не высунешь?
Охота и рыбалка отпадают, от «четвероногого друга» дивана уже бока болят. Вот и начинает сибиряк вышивкой заниматься, в оригами ударяется, кисти и краски в руки берет, из дерева поделки мастерит, корзины плетет.
А вот у супругов Игоря и Натальи Красноперовых, что в селе Буньково Упоровского района живут, хобби совсем другое и несколько необычное. На подворье они живность разную разводят, и ничего бы тут удивительного не было, если бы не одно обстоятельство...
Кого в деревне удивишь обилием скота в личном подсобном хозяйстве? Трудолюбивые крестьяне содержат по десятку коров, а вместе с крупным рогатым скотом овец, коз, свиней, кур, индюков, кроликов, гусей, уток разводят. Почти все это есть и у Красноперовых, но только животные иностранной породы. На тех, что прописаны в наших краях, не похожие.
Вот, например, растут и радуют хозяев поросята вьетнамской вислобрюхой породы. Доверчивые, забавные, понятливые, очень чистоплотные животные с тупыми рыльцами и черной короткой щетинкой. Питаются только зеленой травой, а в холодные месяцы – сеном. Зерна им можно вообще не давать.
Правда, зимой, учитывая сибирские морозы, полагается «компенсация»: по паре стаканов зерна на пятачок. И все. Осенью ботвой питаются, овощами. Поедают их «вьетнамцы» круг-лый год в сыром виде. То есть «кашу» варить не надо, как это делается у нас, когда на одну голову по ведру дробленки с картошкой в огромных чанах завариваем, а потом не знаем, куда сало девать.
Очень крупными животные не вырастают. Максимальный вес – 100–120 килограммов, но зато мясо высокого качества: нежнейшее, нежирное, вкусное. Потому, наверное, так ценится эта порода. Нынче, например, в Подмосковье двухмесячный поросенок вьетнамской вислобрюхой стоит от 9 до 15 тысяч рублей. Красноперовым свинки тоже не бесплатно достались. В Самару за ними ездили. Кредит брали 70 тысяч рублей, да своих 30 тысяч вложили.
Еще супруги занимаются выращиванием кроликов. Да не простых, а настоящих великанов! Например, бельгийский фландр вырастает у хозяев до девяти–десяти и более килограммов.
Есть в хозяйстве Красноперовых и... нутрии! Их мех – последний писк моды, а уж про мясо и говорить не приходится. Оно абсолютно нежирное, нежное и сочное, без неприятных запахов, а самое главное – не содержит холестерина.
Еще на этом уникальном подворье содержится высокопродуктивный рогатый скот, овцы романовской породы, индюшата. Для обслуживания такого беспокойного хозяйства Игорь Владимирович сконструировал на базе мотоцикла самоходную тележку повышенной проходимости. На ней и выполняет все транспортные работы.
Вот такое хобби у сельских учителей из Буньково Игоря и Натальи Красноперовых!
