Справочник
• Брусника
Кисловатые и приятные на вкус ягоды употребляют сырыми, мочеными, сушеными и вареными с сахаром — при катаре желудка с недостаточной кислотностью, ревматизме, подагре. Действуют мочегонно и без вреда для почек даже при больших дозах. Характерно, что ягоды брусники долго не поддаются порче. Хозяйки часто варят их без сахара с грушами и яблоками и такой джем долго сохраняется. Все это говорит об антибиотических свойствах брусники.
Моченые и сушеные ягоды брусники применяют при дизентерии как мочегонное и при болезни суставов.
Отвар из листьев брусники пьют при камнях в почках и желчном пузыре. Для этого берут горсть брусничных листьев на 3 стакана воды, кипятят 10 минут, выпивают за день в три приема. Такой отвар считается полезным и при болезнях печени.
Отваром из листьев брусники, собранных до цветения, лечат ревматизм, диабет, подагру, ночное недержание мочи, которое довольно часто бывает у детей.
В таких случаях употребляют смесь из ягод и листьев брусники с добавлением 2 ложек травы зверобоя. Эту смесь кипятят 10 минут в 3 стаканах воды. Принимают по 1 стакану 3 раза в день в течение месяца, начиная с 4 часов дня и кончая отходом ко сну.
Брусничная вода, которую получают от вымачивания ягод брусники, имеет слабительное свойство.
• Горох посевной
С лечебными целями используются семена и трава (стебли, листья, цветки). Горох укрепляет физическое тело и полезен как пища.
Отвар растений и семян обладает сильным мочегонным действием, гороховая мука характеризуется рассасывающим действием.
Народная медицина использует горох при диабете, причем особенно полезен зеленый горох как сахаропонижающее средство, как мочегонное при почечнокаменной болезни и рассасывающее при твердом инфильтрате (фурункул, курбункул).
Гороховую муку принимают внутрь при частых головных болях по 2 чайные ложки 3 раза в день до еды. Отвар всего растения или отдельно семян обладает диуретическим действием, выводит камни из почек и мочевого пузыря.
Кашицу из зеленого горошка, лучше в смеси с яичным белком, прикладывают к местам воспаления кожи при экземе, гнойных ранах, угрях, синяках, кровоподтеках на открытых частях тела, используется и кашица из гороховой муки. Водные экстракты растений и кожуры плодов (стручков) гороха применяют для лечения кори и дерматита.
Гороховая мука по совету русских знахарей присыпается к обожжен-ному месту, а также используется при накожных болезнях и ранах.
Для регуляции пищеварения и при запорах надо съедать ежедневно по чайной ложке обжаренного и смолотого в муку гороха.
У женщин от этого проходят пятна на лице, кожа становится чистой, нежно-бархатистой.
Горох может вызывать урчание и вздутие кишечника, в этом случае следует добавить к нему щепотку укропа.
• Фасоль обыкновенная
В створках фасоли кроме аминокислот содержится кремниевая кислота. Семена фасоли в виде отвара дают детям при поносах. Их также употребляют в пищу при гастрите
с пониженной кислотностью.
Отвар 1 ст. л. семян в стакане кипятка принимают по 2 ст. л. 3—4 раза в день после еды при отеках почечного и сердечного происхождения, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме и подагре.
В народной медицине применяется водный настой створок плодов при диабете, болезнях почек, мочевого пузыря, атеросклерозе, ревматизме, гипертонии, тромбофлебите, ишиасе.
Настой шелухи сухих стручков употребляют при образовании камней в мочевых органах, хроническом ревматизме и подагре. При отеках, вызванных заболеваниями почек, и ревматизме пить отвар околоплодников (из расчета 1 ст. л. на 2 стакана кипятка) по 0,5 стакана 3—4 раза в день.
При хроническом панкреатите пить отвар створок фасоли после дополнительного настаивания в течение 6 часов. Выпивать 0,5 л в три приема за 20 мин. до еды.
Считается, что створки фасоли в смеси с листьями черники в виде напара лечат поджелудочную железу, а пожилым людям такой напар помогает при сахарной болезни.
Створки фасоли и столбики (волос) кукурузы являются частыми компонентами смесей, применяемых при воспалении почек.
Благодаря большому содержанию солей калия сок фасоли оказывает сильное мочегонное действие, давая эффект при отеках почечного и сердечного происхождения.
Систематический прием сока способствует усилению секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и сахарном диабете (без меда). Принимать по 0,5—1 стакану сока со столовой ложкой меда.
------
Сафара японская
■ Читательница из Заводоуковска спрашивает, как приготовить настой из сафары японской, так как настойку из плодов сафары на водке они с мужем принимать не могут.
■ Для приготовления настоя плоды сафары надо размолоть, чайную ложку порошка залить стаканом кипятка, настоять 30 мин., пить как чай.
