×
В социальных сетях
В печатной версии

Гори, гори, огонь рябины красной

07.10.2010
09:28

Питание
Рябина обыкновенная – одно из самых почитаемых на Руси деревьев. Огненными красками она украшает осенний пейзаж. С наступлением первых заморозков ее плоды становятся ценнейшей пищей не только для птиц, но и для человека. Предлагаем вам рецепт мармелада из красной рябины, который станет изюминкой вашего стола.

------

рецепт:

• Мармелад в домашних условиях из красной рябины


■ Ингредиенты: Взять 2 кг рябины, 1 кг сахара, 300 мл воды. Рябина должна быть подморожена.

■ Приготовление: Ягоды залить кипятком, подержать 15 минут, откинуть на дуршлаг. Затем их размять, выложить в посуду, в которой будете варить, залить водой. Поставить на огонь и варить до полного размягчения ягод. Полностью разваренные ягоды протереть через сито, снова поставить на огонь, предварительно добавив сахар. Варить до загустения массы.

После выложить на пергамент, обсыпанный сахаром, разровнять при помощи ножа и поместить ненадолго в духовку (слабый нагрев!) – чтобы масса подсохла. Затем готовый мармелад нарезать кусочками
и обсыпать сахаром.

575Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
В Тюмени сегодня будет относительно тепло.
Регионы Российской Федерации продолжают голосовать за выдающихся земляков, в чью честь будут названы уже не 45, а 47 международных аэропортов страны.
В МКУ «ЛесПаркХоз» отчитались о промежуточных итогах работы.
Фестиваль профессий пройдет на будущей неделе.
Делегация Тюменской области побывала в Минстрое вместе с представителями других региональных отделений Союза журналистов России.
В декабре 2019-го будет завершено строительство железнодорожного пути Керченского моста.
Команды КВН военных вузов поспорят за право выйти в финал.