Тюменский регион: земля трудолюбивых

Омутинка: жить, работать и с песней дружить!

------

– Не боятся омутинцы труда, оттого и растут производственные показатели на территории, – уверен глава района Валерий Шалабодов. С визита в администрацию началась командировка по Омутинскому району. – В Омутинском живу 42 года.

В последнее время сельское хозяйство динамично развивается. В 2009 году надоили 5000 литров на одну корову, а зерна собрали столько,  сколько не было за всю историю района. Наш жилищно-коммунальный комплекс работает без убытков. На центральных усадьбах все  дома культуры капитально отремонтированы, активно работают. В райцентре построили  современный ДК и спортивный комплекс.  Порядок и в образовательных учреждениях.

В каждой школе есть приусадебный участок. Так что ученики овощами обеспечены круглый год, – рассказал о положении дел на территории Валерий Валентинович.

Активно строят  в районе дома на двух площадках под индивидуальное жилищное строительство. Газ, электричество, вода здесь уже есть, дороги – щебеночное покрытие. Разговаривали с главой недолго, Валерий Шалабодов спешил на поля. Время на селе ответственное – уборочная.

«Джон Диры» с посевными комплексами, десять импортных комбайнов марки «Кейс», купленные  в прошлом году, сенозаготовительные, кормоуборочные комплексы «Дон», КСК, единственный в Тюменской области самоходный опрыскиватель «Мерседес»  – далеко не полный список современной высокоэффективной техники, которая принадлежит ОСП «Ситниковское», подсобному хозяйству птицефабрики «Боровская». Гордятся техникой молодые руководители ОСП, сетуют на засушливое лето, подкинувшее проблем всем хлеборобам. В штате предприятия более 120 человек. Направление деятельности – растениеводство и животноводство. Обрабатывают 9700 га пахотных земель. Содержат 400 дойных коров  на двух фермах – в Малиновке и Шаньгино.

Знакомясь с цехами Ситниковского молочно-консервного комбината, еще раз убедились в том, что продукты, выпускаемые на территории Тюменской области и конкретно на Омутинской земле, – экологически чистые и полезные для здоровья. Секретов у комбината нет, технология производства как на ладони.

– Основан Ситниковский комбинат в 1932 году. Он был первым в СССР по производству сгущенного молока. В настоящее время является одним из лидеров производства  цельномолочной продукции и творожных изделий в России, осуществляет поставки далеко за пределы региона, –  рассказала исполнительный директор предприятия Наталья Логачева. – Сегодня принимаем на переработку до 235 тонн сырья в сутки.

Здесь выпускают продукцию для компании «Золотые луга». Эта торговая марка существует на рынке с 2001 года. Объем продаж ежегодно растет. Вся продукция вырабатывается из цельного коровьего молока без применения консервантов и растительных добавок.

Высокое качество продукции подтверждается многочисленными наградами ЗАО «Ситниковский молочно-консервный комбинат». Из последних – в 2008 году – серебряная медаль и диплом десятой юбилейной российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за сметану, сливки питьевые пастеризованные и творожную пасту (клубника) «Золотые луга», бронзовая медаль за ряженку и творог. В 2009 году – диплом «100 лучших товаров России» за ряженку «Ситниковская» и ряженку «Золотые луга», молоко топленое, сметану и молоко ультрапастеризованное «Золотые луга». Последняя остановка – гостеприимный дом Бориса Абросимова.

С душистым караваем принимала нас омутинская «Россияночка». Встреча с добрыми  людьми душу радует, сердце песни просит о российских полях бескрайних, родном крае, любви и  дружбе. Спасибо за радушие, улыбки и песни задушевные, за хлеб-соль!

[gallery link="file" columns="7"]

------

Сладково: сырные косы и африканские травы

------

Крестьянское хозяйство «Роса» ведет к процветанию Багытжан Исильбаев. Планы на будущее впечатляющие – построить ферму на 300 коров, оснащенную современнейшим оборудованием. Причем делают все братья-казахи  (богатырей шестеро) своими руками и за свои деньги. Помощи ни от кого не ждут. Поэтому уверены, что в ближайшие годы от каждой коровы (они в «Росе» местные, черно-пестрой породы) будут надаивать не меньше, чем от австрийских рекордсменок.  В  меню  у коров более десятка видов культур, которые  крестьянское хозяйство само выращивает.  Сейчас трудолюбивые хозяева от 100 коров сдают  60 тонн молока в месяц,  жирность которого 3,5–4 процента.

Кроме того, обрабатывают в «Росе» 2 500 га пашни. Помогает хозяйству  вести дела с учетом всех тонкостей полеводческой науки Александр Шилов, ныне уважа­емый пенсионер, а прежде ведущий агроном Сладковского района. В прошлом году собрали более 1 000 тонн пшеницы с клейковиной 28–33 процента.

Цикл сельхозработ настолько продуман,  что в любое лето, засушливое или дождливое, «Роса» с кормами и хорошим урожаем зерновых. Секрет в том, что в списке культур, которые выращивают в «Росе», одни  любят жару, другие – как можно больше влаги. Этим засушливым летом хороша африканская трава – суданка, содержание сахара в которой больше, чем в подсолнечнике. Не подвело и просо.

В сезон «Роса» дает землякам до 40 рабочих мест. Трудолюбивые люди могут зарабатывать здесь до 35 000 рублей круглый год. «Работы всем хватит. Главное, чтобы  человек не ленился, – заверяет Багытжан Исильбаев. – У нас и общежитие построено, и кормим мы трудовой народ бесплатно».

Встреча  на Маслянском сыродельном заводе запомнится надолго. Открыли завод в мае 2007 года.

С этого времени предприятие набирает обороты. За  шесть месяцев 2010 года произведено 160 тонн сыра. В настоящее время здесь трудится более 80 человек, производство планируют расширять.

Уникальность завода – ручной труд, поэтому сыроделы должны быть  физически сильными и крепкими, а косоплетчицы, которые плетут знаменитые маслянские сырные косы, – терпеливыми. Если в бригаде сыроделов работают мужчины, то здесь – только представительницы прекрасного пола. Косы плести — занятие женское.

Мягкие, рассольные и фигурные сыры выпускает Маслянский сыродельный завод. Эксклюзивные косички и спагетти пользуются  популярностью не только в Тюменском регионе, но и далеко за его пределами.

Продукция сладковских товаропроизводителей имеет превосходный вкус и отменное качество, будь то молоко, сыр или копченая рыбка.