×
В социальных сетях
В печатной версии

Рецепты дня

Борщ вегетарианский


Ингредиенты: 100 г белокочанной капусты, 60 г моркови, 30 г сельдерея, 120 г картофеля, 30 г лука-порея, 30 г зеленой фасоли, 60 г помидоров, 50 г свеклы, 30 г сливочного масла, 10 г муки, 120 г смеси томатного пюре и простокваши, 3 яйца, 3 г лимонной кислоты, 10 г зелени петрушки, 30 г сыра (или брынзы), немного соли.

Приготовление: Картофель, морковь, сельдерей, помидоры (без кожицы и семян) нарезать ломтиками. Свежую капусту и зеленую фасоль нашинковать. Все залить водой и варить. Свеклу, сваренную отдельно и нарезанную ломтиками, положить в конце варки. После этого добавить пассерованные на сливочном масле лук-порей, муку, томатное пюре и посолить. Заправить борщ простоквашей, взбитой с яйцами, добавить лимонную кислоту. При подаче блюдо посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Фасоль по-гречески


Ингредиенты: 400 г приготовленной мелкой белой фасоли (можно из банки), 1 ст. л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 0,5 л овощного бульона, 1 лавровый лист, 2 веточки душицы, 1 ст. л. томатной пасты, сок одного лимона, 1 маленькая красная луковица, 25 г черных оливок без косточек (разрезать пополам).

Приготовление: Положите фасоль в кастрюлю, добавьте оливковое масло и раздавленный чеснок. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 4—5 минут, периодически помешивая. Добавьте бульон, лавровый лист, душицу, томатную пасту, лимонный сок  и мелко нарезанный лук. Хорошо перемешайте и оставьте вариться под закрытой крышкой около часа, пока соус не загустеет. Добавьте оливки, посолите и поперчите. Блюдо готово. Фасоль можно подавать как гарнир к горячему или  в холодном виде как самостоятельное блюдо со свежим хлебом.

292Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Двухдневная презентация прошла на базе Дворца «Пионер».
Учреждения не закрывают, но вводят ряд ограничений.
Тюменской межрегиональной организации профсоюза работников жизнеобеспечения (ТМОПРЖ) 29 декабря 2018 года исполнится 73 года.
Губернатор Тюменской области Александр Моор подписал соглашение о сотрудничестве с руководителем социальной сети «Одноклассники» Антоном Федчиным.
Поправки в трудовое законодательство приняли депутаты Госдумы.
В селе Нагорское Курганской области пройдёт смотр-конкурс.
В Тюмени ожидается еще один погожий день.
Опрос
Что я больше всего любил (а) в детском садике?
Сончас
Прогулки, физкультуру и зарядку на площадке
Детсадовскую еду
Дополнительные кружки
Утренники
Работу на садичном огороде
Популярные статьи